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“los Vinos de Fiestas”: “como Ser Un Experto en Casa y en Un Restaurante”

Escuela Peñín de Cata (España)

Curso - Presencial

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Tipo Curso Duración 3 Horas

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CURSOS OCTUBRE 2009

Dirigido a Aficionados

Requisitos	QUERER CONOCER UN POCO MÁS EL APASIONANTE MUNDO DEL VINO. ver más

Precio	50€ IVA inc. Descuento Si vienes con un acompañante o más, 10% de descuento por cada uno. • PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS • CONVENIO PARA ASOCIACIONES solicita aquí esta promoción

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Temario

“los Vinos de Fiestas”: “como Ser Un Experto en Casa y en Un Restaurante”

“Los Vinos De Fiestas”: “Como Ser Un Experto En Casa Y En Un Restaurante”

Fecha: Jueves 15 Octubre
Duración: 3 Horas
Hora: 19.00 A 22.00 Hrs.
Publico: Principiantes - Aficionados
Precio: 50 €

Contenido

- ·Nociones del servicio del vino.
- ·Cómo elegir un vino en un restaurante. Aprender a seleccionar un vino acorde con el tipo de comida y de comensales para diferentes bandas de precios. Cómo quedar bien sin gastar mucho
- ·Deleitarse con los mejores vinos seleccionados según criterio de las guías especializadas.
- ·Cata práctica de tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces.
- ·Maridaje. Reglas del maridaje. Combinación alimentos- vinos.
- ·Cuidados y tratamientos generales del vino: Servicio, temperatura, conservación, almacenamiento.
- ·Copas: Tipos de cristales, formas, limpieza.
- ·Descorche: Pasos a seguir para abrir correctamente una botella, sin dañar el vino. Accidentes más comunes.

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Sobre Escuela Peñín de Cata

Descripción del centro

La 'Escuela Peñín de Cata', creada por el prestigioso crítico y escritor de vinos, José Peñín, pretende ofrecer un nuevo acercamiento al mundo del vino, tanto para aficionados y expertos, como para quien quiera iniciarse en la cata.
De José Peñín podemos destacar: Fundador y director del Club de Selección de Vinos y de la revista Bouquet. Conferenciante de temas vinícolas por toda España y de los cursos de verano en la Universidad Meléndez Pelayo. Jurado de catas Internacionales. Premio al escritor de vinos más conocido otorgado por la Guía Práctica de Vinos de España. Presidente de la Compañía Pi-Erre Comunicación Integral, agencia especializada en el sector de vinos y gastronomía. Autor de 'Manual de Vinos Españoles', 'La Enciclopedia del Vino', Guía del Brandy y Jerez, 12 grandes bodegas de España, Bodegas con sabor, Historia de los Utensilios del vino, Guía Peñín de los vinos de España, Guía de los vinos extranjeros, y muchos más.
Nuestra escuela cuenta con una infraestructura inigualable, profesores especializados en cada tema a tratar y los mejores recursos para cada curso. Todas las copas usadas son Riedel.