-práctico- la Cocina de la Huerta

objetivos:

1. Aprender distintas técnicas para cocinar con vegetales para poder comer sano y sabroso
2. Elabora las re cetas con vuestras manos y disfrutar de su degustación durante la comida ….
3. Disfrutar de poder recolectar y reconocer las hortalizas en el huerto (verano/otoño) Contenidos:

1. • Curso del Panes Artesano: panadería para hacer en casa
   • Curso de la Pasta Fresca: espaguetis, raviolis, saquitos,…
   • Curso La Cocina del Huerto Ecológico: técnicas para cocinar con vegetales
   • Curso Las Setas y su Cocina: disfruta de ellas aprendiendo a cocinarlas
   • Curso Elaboración Artesanal de Quesos y Productos Lácteos
   • Curso Repostería Saludable: técnicas e ingredientes naturales
   • Curso Dulces típicos Navideños: elabora artesanalmente Roscón, Mazapán, Turrón,..
   • Jabones Artesanales y Cosmética Natural
   • Artesanía con Lana cardada de Oveja: figuras infantiles, regalos especiales, …
   • Papel hecho a Mano y Reciclado: materiales, técnicas, acabados, … (próximamente)
   • Velas y Popurris: de fantasía, naturales, decoradas,... (próximamente)

   Diviértete cocinando en el taller, con las hortalizas todo tipo de recetas, con distintos métodos de elaboración (vapor, plancha, horno, tempura...), para aperitivos, entrantes, menús, bebidas, etc…

   
   

   En Verano/ otoño podrás disfrutar de nuestro huerto ecológico y verás cómo se cultiva, aprenderás sobre el origen de las hortalizas, el uso de las hierbas aromáticas, etc…

   
   

   Con un poco de fantasía, conseguiremos platos que guardan todas sus cualidades nutritivas y que tienen el sabor exquisito y delicado de lo natural, además de una presentación cuidada. …qué podrás ofrecer luego en casa con tu toque personal¡¡

   
   

   Algunas de las recetas … rollitos de germinados, milhoja de tomate, tartaletas de verduritas, gazpacho de la huerta…vinagres y aceites aromatizados…sales de hierbas…lasaña de calabacín rellena de verduras….bizcocho de zanahorias con salsa de frambuesas….limonada a la menta,, ….etc…

   
   

   Metodología: curso práctico donde a lo largo del taller cada participante realizará las recetas propuestas que además luego se desgustarán.

   Plazas: 12 personas max. (consultar disponibilidad)

   Duración: 10:30 a 18:30
   
   Incluye:: comida, materiales, manual completo, asesoramiento y almuerzo/degustación (panes artesanos y mermeladas caseras)

   Precio: 80euros (OFERTA CON LA COMIDA INCLUIDA)
   ……Fechas y ofertas especiales para grupos

   Reservas: para disponer de plaza es necesario reservar con antelación

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