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Taller Presencial
Lugar:
Santa Maria De La Alameda, Santa Maria De La Alameda
Precio:
Promoción + Facilidades
GRUPO REDUCIDO max 12 personas -CURSO práctico-Duración:
12 horas
Inicio:
06/09/2008 otras fechas
ver temario
Requisitos:
Residentes en España
Para qué te prepara:
En una jornada y media diviértete cocinando con las hortalizas, todo tipo de recetas y conservas especiales... y LLEVATELAS a casa. Además disfrutáreis de los platos realizados en la degustación durante las comidas. Disfruta de nuestro huerto ecológico y verás cómo se cultiva, aprenderás sobre el origen de las hortalizas, el uso de las hierbas aromáticas, etc.
Bienvenidos a El Espíritu del Bosque, En nuestro Centro Rural os invitamos a conocer un nuevo concepto para disfrutar de las labores artesanales, de una alimentación sana y de la magia de la natura...
contactar con el responsable| Documentos | LA COCINA DE LA HUERTA |
| Requisitos |
Residentes en España
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| Precio |
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Objetivos:
Contenidos:
Diviértete cocinando en el taller, con las hortalizas todo tipo de recetas, con distintos métodos de elaboración (vapor, plancha, horno, tempura...), para aperitivos, entrantes, menús, bebidas, etc…Y unas deliciosas conservas, encurtidos, mermeladas, patés vegetales, etc…
En Verano/ otoño podrás disfrutar de nuestro huerto ecológico y verás cómo se cultiva, aprenderás sobre el origen de las hortalizas, el uso de las hierbas aromáticas, etc…
Con un poco de fantasía, conseguiremos platos que guardan todas sus cualidades nutritivas y que tienen el sabor exquisito y delicado de lo natural, además de una presentación cuidada. …qué podrás ofrecer luego en casa con tu toque personal¡¡
Algunas de las recetas … rollitos de germinados, milhoja de tomate, tartaletas de verduritas, gazpacho de la huerta…vinagres y aceites aromatizados…sales de hierbas…lasaña de calabacín rellena de verduras….bizcocho de zanahorias con salsa de frambuesas….limonada a la menta, encurtido de calabacín, mermelada de naranja, ….etc…
Impartido por: Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina con gran experiencia, que es colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid 'Qué Comemos Hoy', además de colaborar con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina.
Metodología: curso práctico donde a lo largo del taller cada participante realizará varias de las recetas propuestas que además luego se degustarán durante las comidas. Además, varias de las conservas que se elaboren se las llevarán a casa.
Plazas: 12 personas max. (consultar disponibilidad)
Duración: Sábado de 10:30 a 18:30 Domingo de 10:30 a 16:00
Incluye: materiales, manual completo, productos elaborados (varias conservas), asesoramiento y almuerzo/ degustación (panes y mermeladas artesanos-) y comida de los dos días
Precio: 100 euros
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Cursos Gastronómicos
Cursos artesanales
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Juan Carlos Menéndez Cogoludo Jefe de Cocina Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina con gran experiencia, es colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid "Qué Comemos Hoy" y "Saborea Madrid", además colabora con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina. |
| Dónde | Santa Maria De La Alameda, CTRA- M -535 KM 2,4 ver mapa |
| Cuándo | Inicio: 06/09/2008 Fin: 07/09/2008 ver calendario |
| Dónde | Santa Maria De La Alameda, CTRA- M -535 KM 2,4 ver mapa |
| Cuándo | Inicio: consultar al centro de formación |
