9ª Edición: Curso de Formación Superior Legislación Alimentaria

Aurora Montava

Técnico del departamento de Legislación

Licenciada en Derecho y Máster en Dirección de Empresas por la Universidad CEU San Pablo de Valencia. Forma parte del Departamento de Legislación de ainia desde hace 7 años en los cuales se ha especializado en la asesoría y consultoría jurídica y legislativa a empresas privadas y públicas, locales, nacionales y extranjeras, en materia de Legislación Agroalimentaria.

Iliana Mayo

TÉCNICO DEL DEPARTAMENTO DE LEGISLACIÓN

Licenciada en Derecho por la Universidad de Valladolid y Master en Gestión del Comercio Internacional por la Escuela de Negocios Lluis Vives (Cámara de Comercio de Valencia en colaboración con la Universidad de Valencia). Técnico del Departamento de Legislación de ainia desde el año 2006.

José Mª Ferrer

RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO DE LEGISLACIÓN

Especializado en legislación agroalimentaria y medioambiental. La actividad profesional se ha centrado en la consultoría y asesoramiento legislativo sobre etiquetado, nuevos ingredientes y alimentos, normas de calidad, reglamentaciones técnico-sanitarias y otras materias reguladas por el Derecho Alimentario aplicable en la UE y de carácter internacional (Codex Alimentarius, FDA, etc.), con una elevada componente de la actividad docente, tanto presencial como online en las temáticas objeto de su actividad como asesor. Miembro del EFI-Food-Law-Group de la European Food Industries (EFI)

Vicente Martínez

TÉCNICO DEL DEPARTAMENTO DE LEGISLACIÓN

Biólogo especialidad Bioquímica por la Universidad de Valencia. En la actualidad y desde 1994, trabaja como técnico de ainia realizando actividades de investigación y asistencia técnica de proyectos nacionales e internacionales, en las líneas de legislación, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Proyectos internacionales de seguridad alimentarías, en identificación y extracción de requisitos legales, y en la implantación y auditorías de sistemas de gestión de: calidad, seguridad alimentaria y medioambiental. En proyectos de I+D sigue las líneas de seguridad alimentaria y ecoeficiencia.