ACERTA Certificación S.L.

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Sobre el centro

ACERTA Certificación S.L., en colaboración con la Universidad de León, ha decidido impulsar el proyecto docente ACERTA Academy, una plataforma de formación online a través de la que oferta cursos como el Máster de Auditoría de Seguridad Alimentaria, siendo ya su VII Edición, y por el que han pasado más de 300 personas de varios países. Con el ánimo de expandir el conocimiento también ofrecen Cursos de auditoría de protocolos internacionales, como IFS, BRC o GlobalG.A.P., empleando las nuevas tecnologías de comunicación para que la información llegue a cualquier lugar del mundo con la máxima calidad.


ACERTA es una entidad de auditoría y certificación, realmente independiente y especializada en el sector agroalimentario. Tiene una solvencia y prestigio contrastado a lo largo de más de quince años trabajando en la realización de informes de certificación para las empresas de alimentación y distribuidores de alimentos.

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Opiniones (25)

Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

M
Marta Barroso
30/01/2017
Lo mejor Ha sido un máster muy completo, estoy contenta de haberlo elegido para mi formación. He tenido algunas complicaciones debido a la falta de tiempo para el estudio en gran parte del temario, pero ha sido todo un reto para mí y saber que lo he conseguido me enorgullece sobremanera.

A mejorar .

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

T
Teresa Lazo Caparrós
30/01/2017
Lo mejor Mi valoración general de máster es muy positiva. El temario es muy completo y con aplicación práctica. Cada de requisito de las distintas normas se explica con ejemplos de situaciones que se puede dar realmente durante una auditoría, lo que facilita mucho la comprensión de estos requisitos.

A mejorar Creo que sólo le faltaría tener prácticas presenciales para ser el máster ideal. Realmente me hubiese gustado poder dedicarle más tiempo, preguntar más dudas a los tutores para profundizar, etc pero debido a motivos laborales no he podido dedicarle más tiempo.

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

S
Sandra Solís
30/01/2017
Lo mejor Como valoración general, me ha parecido un máster muy interesante, con un contenido muy bien redactado y definido, aspectos que durante la carrera no me habían quedado claros, con el máster sí se ha conseguido. A veces menos cantidad de teoría pero más clara, ayuda más. Todas las dudas que he tenido, han sido atendidas y resueltas. Por otra parte las actividades también han sido muy útiles para llevar la teoría a la práctica, lo que no sé es si para alguien que no ha hecho una carrera semejante anteriormente le resultarán muy complicadas, en mi caso me parecen acertadas e interesantes. Los cuestionarios también me parecen acertados y se nota que el nivel va subiendo conforme pasan los temas.

A mejorar Echaría en falta un último tema o apartado que comparase las normas, semejanzas, diferencias claves, etc. Por otra parte quizás eché un poco en falta ejemplos de empresas en la teoría, ya que luego las actividades son sobre ello. En general me ha servido bastante para introducirme en este campo, aunque me gustaría continuar y seguir los pasos para ser un buen auditor.

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Auditor experto en IFS + BRC

R
Ricardo Anguita
30/01/2017
Lo mejor Mi opinión sobre el curso es sin lugar a dudas positiva. El curso es completo y con la duración adecuada, orientado a profesionales del sector, pero la estructuración del temario lo hace accesible para personas con distintos conocimientos previos. Aunque sea un curso online hay que trabajarlo, ya que los exámenes exigían un buen conocimiento de los contenidos.

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

I
Isabel Truque
30/01/2017
Lo mejor Sobre el curso, mi opinión es positiva; creo que es muy completo, extensión adecuada y casos prácticos realistas e interesantes. Respecto a la plataforma online, funciona muy bien y es fácil trabajar en ella. Al estar trabajando a diario con este tipo de normas no he tenido problemas ni dudas para consultar con el tutor, que sé que ha estado disponible en todo momento

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

D
Diego Rial Huerta
30/01/2017
Lo mejor El curso me ha gustado y lo recomiendo a todos mis compañeros y profesionales del sector. Lo que más me ha gustado han sido los ejercicios prácticos, los veo muy bien enfocados. Contaré con vosotros y espero que me tengáis informado de nuevas futuras actividades formativas.

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

D
Delia Asensio Saguillo
02/12/2016
Lo mejor Es el primer contacto que tengo con BRC e IFS. Soy Ingeniero Agrícola especialidad explotaciones agropecuarias, y el tema de la industria me resulta un poco "diferente" a lo que yo he manejado. Soy Auditora/Inspectora interna de GLOBALG.A.P. desde el año pasado y quería empezar con BRC e IFS. Los temas, la manera de enfocarlos, y sobre todo los ejercicios planteados y resueltos me han parecido muy buenos. Gracias por vuestra amabilidad y atención, y seguiré contando con vuestra empresa en futuras ocasiones.

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

C
Cristina Almuzara
02/12/2016
Lo mejor La opinión global del curso es muy buena. Gracias a este curso tengo más claro cómo priorizar y con ejemplos, tengo la visión de un auditor (o lo más parecido, porque me falta mucho).

A mejorar Lo que echo en falta es un modulo/o algo de cómo pasar a la vez las dos auditorías, como auditar a la vez con los dos referenciales, equivalencias, algo así.

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Auditor experto en IFS + BRC

S
Susana Loygorri
02/12/2016
Lo mejor La experiencia ha sido muy positiva.El curso me ha gustado mucho, por las explicaciones de las normas y los ejemplos; sin embargo me ha resultado a veces complicado resolver los ejercicios de evaluación.

A mejorar Quizá sería positivo que después de resolverlos diesen explicación de por qué las cuestiones son correctas o incorrectas, ya que a veces me he quedado con la duda.

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Auditor experto en IFS + BRC

M
María Polo Gutiérrez
05/04/2016
Lo mejor El temario es muy completo, se ofrece información muy completa y los tutores siempre están dispuestos para solucionarte cualquier duda que te pueda surgir. Al ser online es muy práctico ya que puedes ir adecuando tu ritmo de estudio según tus circunstancias personales en cualquier lugar y momento.

A mejorar Al terminar los cuestionarios y recibir tu valoración se podría indicar un comentario para cada respuesta con la razón de por qué es esa la correcta y no las demás.

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Auditor experto en IFS + BRC

M
Mónica Fernández
08/03/2016
Lo mejor El curso me ha gustado mucho, me ha parecido muy práctico con los ejemplos. Sobre todo para mí que no tengo experiencia laboral en seguridad alimentaria y por eso me interesaba realizar el curso. Los exámenes me han parecido muy rigurosos en algunos casos, en los que no estaba del todo de acuerdo con las respuestas (sobre todo en IFS que se me dio peor).

A mejorar .

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

R
Ramón Bertó Navarro
13/12/2015
Lo mejor Estudiando el temario del máster vimos que se ajustaba a las necesidades formativas de nuestros técnicos, no tanto en la parte práctica de nuestro trabajo concreto, aspectos relacionados con la higiene industrial, como en los aspectos normativos que hacen referencia a la higiene alimentaria.

A mejorar En general los contenidos del máster se ajustan en gran manera a las expectativas creadas, siendo el mayor problema la falta de dedicación personal por motivos ajenos a la organización del mismo. La sensación es de no poder dedicar el tiempo suficiente para su correcta realización al estar haciendo varias cosas a la vez. Insisto, no es problema de la organización, ni del contenido, ni del sistema, es problema de nuestro día a día. "Me gustaría haber tenido la oportunidad de hacerlo tiempo atrás".

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Auditor experto en IFS + BRC

J
José Antonio de La Vega García
10/12/2015
Lo mejor El curso me ha parecido muy bueno. Anteriormente había hecho otros cursos de APPCC y de auditor interno con otras empresas, pero éste es mucho más práctico. Se nota que quien lo ha preparado tiene mucha experiencia, porque en la mayoría de las ocasiones se va al grano, y no tanto a cuestiones teóricas. A raíz de esta grata experiencia hemos decidido contar con ACERTA como certificadora para nuestra empresa. Tengo que terminar agradeciendo a Susana su amabilidad y máxima disposición, siempre atenta a gestionar cualquier duda. Lo recomiendo!!

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

M
María Ángeles Chacón Moya
10/12/2015
Lo mejor Cuando decidí empezar el curso dudaba de si sería realmente lo que estaba buscando, porque hay mucha oferta y, la verdad, nunca se sabe si te van a dar gato por liebre. Ya cuando empecé con los primeros módulos de APPCC me di cuenta de que la información era muy buena y estaba muy bien estructurada. Pero lo realmente bueno son los de IFS y BRC. La documentación es excelente y los casos prácticos me han ayudado mucho a entender bien las dos normas, y a aplicar los nuevos conocimientos a mi trabajo como consultora. Realmente os doy la enhorabuena por este curso y espero que tengáis mucho éxito.

A mejorar .

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Auditor experto en IFS + BRC

A
Ani Farro
23/11/2015
Lo mejor Esta escuela es verdaderamente genial.

A mejorar .

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

G
Germán Durán Bonachera
13/05/2015
Lo mejor Una gran oportunidad de revisar, todos los ámbitos relacionados con la seguridad alimentaria, desde los asuntos legislativos, científicos y técnicos a los aspectos más prácticos en el día a día de la empresa. He aprendido a aplicar las normas desde la perspectiva de los auditores y eso me ha ayudado mucho en la revisión de nuestro Sistema General de Calidad.

A mejorar Nada.

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

J
Javier Monerris Peón
13/03/2015
Lo mejor Es un Máster riguroso, completo, dinámico y a la vez flexible. Nos ha permitido adaptar el método y nivel de aprendizaje a nuestras circunstancias personales. Me he sentido en todo momento libre, responsable y a la vez respaldado por los tutores para alcanzar los objetivos propuestos. Cuando me propuse cursar este Máster mi objetivo fue conocer de primera mano y de forma global la auditoría en seguridad alimentaria en todas sus modalidades y vertientes. El objetivo está cumplido.

A mejorar Nada.

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

D
David Vicente Rivas
13/02/2015
Lo mejor Tras buscar a través de la red y de informarme a través de las personas que conozco del sector, decidí decantarme por el máster de Auditoría y Seguridad Alimentaria; me habían hablado bien de la asociación y el programa del máster me pareció bastante completo e interesante para completar mi formación. En mi actual ocupación, la cual estoy desempeñando a la vez que realizo el máster, en una Consultoría Alimentaria (ya que su modalidad online me lo permite), la formación adquirida me está sirviendo de gran ayuda. La verdad es que actualmente no me arrepiento con la elección que tomé en su momento, el estudio del máster me ha permitido ampliar mis conocimientos en bromatología así como en las normas de calidad y seguridad alimentaria que actualmente se rigen en el mercado.

A mejorar Nada.

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

M
Macarena Carranza Pérez-Tinao
13/01/2015
Lo mejor Estoy muy contenta con haber hecho el Máster, ya que ha cumplido plenamente mis expectativas. Es un Máster exigente, muy amplio y a la vez específico, donde cada tema está claramente explicado con ejemplos reales. Se aporta gran cantidad de conocimiento, que en el tiempo de duración del mismo, es difícil de asimilar por completo si no puedes tener dedicación plena como en mi caso, pero gracias a la ayuda de los profesores, la tutora y el esfuerzo personal, se consigue superar satisfactoriamente. Además, la documentación aportada está muy bien estructurada, y es muy útil para poder consultarla en cualquier momento.

A mejorar Quizás lo que he echado de menos ha sido haber hecho alguna práctica in situ en fábrica.

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Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria

G
Gema Hervás
09/01/2015
Lo mejor El máster permite mi desarrollo profesional, de hecho servirá para que en la industria en la que actualmente trabajo pueda implantar en breve IFS, en principio, y quizá BRC más adelante. Estoy convencida de estar adquiriendo los conocimientos suficientes como para poder hacerlo sin ayuda externa.

A mejorar Todo correcto.

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Andrés Abellán de la Iglesia
Andrés Abellán de la Iglesia
Departamento de Auditoría y certificación de Acerta

Ingeniero Técnico Agrícola Especialidad Hortofruticultura y Jardinería. Técnico en producción y manipulación de cítricos durante 8 años. Auditor jefe de GLOBALGAP versión 4, para Opción I y Opción II, incluido el SQM. También está homologado para el módulo GRASP, que es el complemento social de la norma. Producción Integrada. TESCO NURTURE versión 10, LEAF Marque. Realiza auditorías en España, Italia, Serbia, Senegal y Chile. Pertenece a Acerta Certificación.

Fernando Rodriguez Macías
Fernando Rodriguez Macías
Departamento de Certificación de ACERTA

Ingeniero Técnico Agrícola. Auditor de GLOBALGAP, PRODUCCIÓN INTEGRADA y TESCO NURTURE Es "train de trainer de GLOBALGAP"

Ignacio Álvarez Rodríguez
Ignacio Álvarez Rodríguez
Director Depto. Técnico-Entidad de certificación acreditada ACERTA

Ingeniero agrónomo. Formador de formadores de IFS. Auditor de producto: Normas BRC, IFS, GLOBALG.A.P., Controlado por FACE, Producción Integrada, Protocolo Q* de Parques y Jardines y de Campos de Golf. Es profesor desde hace varios años de diversos cursos de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Jesús Santos Buelga
Jesús Santos Buelga
Profesor de la Universidad de León

Profesor Titular de la Universidad de León - Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos - Área de Nutrición y Bromatología Facultad de Veterinaria Universidad de León

José María Rodríguez Calleja
José María Rodríguez Calleja
Profesor

Profesor Titular de Universidad de León Nutrición y Bromatología Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos Ciencia y Tecnología de los alimentos Facultad de Veterinaria-Universidad de León

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Temáticas en las que se especializa

Seguridad Alimentaria