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FORMACIÓN CONTINUA BONIFICABLE HASTA EL 100%

Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización (Online)

INESEM -Formación Bonificada para Empresas
Online

350 
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 70 horas de estudio
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Tienes un negocio o trabajas para una empresa del sector cárnico? La industria que produce, trata y vende carne se adapta a los nuevos tiempos y requiere cada vez más una mano de obra más preparada y mentalizada con las normas de calidad, limpieza y presentación comercial. Si no te quieres quedar atrás y te gustaría conocer cómo preparar y acondicionar la carne para su distribución y consumo, esta Unidad Formativa UF0352 online te proporcionará todas las herramientas para preparar las piezas cárnicas para su comercialización.

A lo largo de cuatro unidades temáticas podrás trabajar todos los conceptos claves de la carne, las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece, la conservación, preparación y presentación de las piezas cárnicas y su comercialización, incluyendo el envasado, etiquetado y precio.

Si quieres obtener un título oficial que certifique tus aptitudes para poder comercializar carne con calidad y seguridad, ésta es tu oportunidad ya que no solo obtendrás la titulación sino que todos estos conocimientos los podrás utilizar para presentarte al Certificado Profesional en las distintas convocatorias de cada Comunidad Autónoma. Recuerda que al ser un curso online dispones de un campus virtual y de material didáctico que incluye una Guía para el alumno y un CDROM. Sin olvidar que podrás contactar directamente con los profesores vía email y concertar tutorías telefónicas.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares.- Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e higiene requeridas, llevando a cabo la trazabilidad del proceso.- Aplicar las técnicas de preparación para la comercialización o el uso industrial de los despojos comestibles, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.- Analizar el proceso de conversión del músculo y otros tejidos animales en carne y despojos comestibles, su incidencia sobre la calidad del producto obtenido y sobre la identificación y valoración de las características de la carne.- Calcular precios de venta de las piezas cárnicas a través de la realización y análisis de los escandallos.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran orientar su futuro laboral hacia las operaciones básicas de carnicería y la elaboración de productos cárnicos, más concretamente el acondicionamiento de la carne para su comercialización. Así como ha cualquier otra persona que quiera actualizar sus conocimientos profesionales dentro de esta área.

· Requisitos

Bonificable hasta el 100% para trabajadores en activo de empresa privada contratados en el régimen General de la Seguridad Social y enviar la documentación de matrícula.

· Titulación

Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Con una contrastada trayectoria a nivel nacional y un amplio catálogo formativo compuesto por másters profesionales y formación de postgrado, hacen que INESEM sea una escuela de negocios con programas formativos completamente adaptados a la realidad del mercado laboral promoviendo una enseñanza multidisciplinar e integrada basada en innovadoras metodologías de aprendizaje. Todo ello se hace posible gracias a formación modular, contenidos en abierto, metodologías E-learning y aprendizaje colaborativo que te facilitarán el aprendizaje y te ayudarán a desarrollar y mejorar tu carrera profesional.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Si desea inscribirse en esta acción formativa, es necesario enviarnos la Ficha de Matrícula y el Convenio de Adhesión debidamente cumplimentados a INESEM, acompañando de copia del DNI del alumno y de la cabecera de su nómina. Una vez recibida la Ficha de Matrícula, uno de nuestros asesores de formación contactará con usted para confirmar su solicitud.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Presentación
Certificado
Maquinaria
Profesionalidad
Presentación comercial
Unidad
Conservacion
Formativa
Conservación de la carne
Industria cárnica
UF0352
Acondicionamiento
Carne
Comercialización
Condiciones
Despiece
Certificado profesional
Industria alimentaria
Obradores cárnicos
Preparación piezas cárnicas
Productos cárnicos
Calidad carne
Calidad envasado

Profesores

Área Profesorado Especializado
Área Profesorado Especializado
Departamento de Tutorización y Atención al Alumno

Temario

El contenido de este curso de INESEM que te presenta Emagister.com está estructurado en las unidades temáticas que se indican a continuación: UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOS UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SU COMERCIALIZACIÓN. UNIDAD DIDÁCTICA 4. DETERMINACIÓN DEL PRECIO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS.

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