DIRIGIDO A: Licenciados y diplomados interesados en perfeccionar el conocimiento de la
agricultura biológica.
ACCESO PARA NO TITULADOS Este curso prevee la posibilidad de admitir alumnos que no son titulados universitarios y que optarán a la obtención de un título de extensión universitaria. Hay que consultar con los responsables del curso para conocer los requisitos y condiciones de acceso establecido para este tipo de alumnos
DESCRIPCIÓN RESUMIDA DE LOS OBJETIVOS: - Adquirir las bases para el análisis del funcionamiento de los agroecosistemas.
- Aprender técnicas de producción agraria y ganadera respetuosas con el
medio ambiente.
- Alcanzar una formación como especialistas para llevar a cabo tareas de investigación y asesoramiento en fincas y empresas dedicadas al sector de la agricultura ecológica.
- Alcanzar una formación como técnicos especializados para efectuar tareas de control de la producción agraria ecológica en los organismos públicos y privados.
- Alcanzar una formación como especialistas con iniciativa para dar apoyo al desarrollo del sector de la producción ecológica.
Módulo I. INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Introducción a la agricultura ecológica: una concepción diferente.
- Perspectiva histórica.
- Situación actual de la agricultura ecológica.
- Bases de la producción agrícola y ganadera ecológica.
- Bases ecológicas de los sistemas agrarios.
- La estructura del paisaje y la biodiversidad de los agrosistemas.
- Agroecología: bases científicas y estrategias para una agricultura sostenible.
23-25 de octubre de 2009 en Barcelona.
Módulo II. EL SUELO COMO ORGANISMO VIVO
- Principios básicos de edafología.
-
El suelo un medio vivo: factores de evolución, genética y degradación del suelo.
- Bases metodológicas para el reconocimiento y carterización del suelo.
20-22 de noviembre de 2009 en Barcelona.
Módulo III.
GANADERÍA ECOLÓGICA
- La ganadería ecológica: fundamentos, normativa y situación actual.
- Bases de la ganadería ecológica.
- Zootecnia: sistemas de cría y manejo.
- Razas autóctonas.
-
Piscicultura ecológica.
11-13 de diciembre de 2009 en Córdoba.
- Alimentación en ganadería ecológica.
- Salud y bienestar animal.
- El parasitimo.
- Control biológico en sanidad animal.
- Medicina veterinaria: terapias alternativas.
- Apicultura ecológica.
15-17 de enero de 2010 en Barcelona.
Módulo IV. TÉCNICAS EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Cultivo ecológico de hortícolas.
- Fruticultura ecológica de secano.
- Conservación de recursos fitogenéticos.
- Variedades autóctonas.
- Producción y comercialización de semillas ecológicas.
12-14 de febrero de 2010 en Murcia.
- Gestión de la materia orgánica y fertilización.
- Compostaje.
- Nutrición de cultivos: el reciclaje de nutrientes.
- Cultivos herbáceos extensivos ecológicos.
- Fruticultura ecológica.
- Cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales.
- Reconversión a la agricultura ecológica.
26-28 de marzo de 2010 en Barcelona.
- Origen de las plagas y enfermedades en los ecosistemas agrarios.
- Biología y control de plagas y enfermedades.
- Biodiversidad y regulación de plagas.
- El sistema del suelo y su relación con las enfermedades de las plantas.
- Prevención y control de nemátodos fitoparásitos en agricultura ecológica.
- Gestión y control de adventicias.
16-18 de abril de 2010 en Valencia.
Módulo V. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
- Sistemas de gestión de la industria agroalimentaria ecológica.
- Cultivo biológico de hongos comestibles.
- Calidad de los productos ecológicos.
- Nutrición y salud.
- Efectos de los pesticidas sobre la salud.
- Cristalizaciones sensibles.
21-23 de mayo de 2010 en Barcelona.
Módulo VI. NORMATIVA, RENTABILIDAD ECONÓMICA, COMERCIALIZACIÓN,
DISTRIBUCIÓN Y
MARKETING EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Normativa. Control y verificación.
- Comercialización y marketing.
- Perspectivas de la producción ecológica en Europa.
- Análisis de la rentabilidad económica de fincas ecológicas.
11-13 de junio de 2010 en Barcelona.
Módulo VII. INVESTIGACIÓN Y ASESORAMIENTO EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Investigación en agricultura ecológica.
- Investigación participativa.
- Asesoramiento en agricultura ecológica.
13 de junio de 2010 en Barcelona.
Módulo VIII. SOSTENIBILIDAD Y AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Diseño y desarrollo de estrategias de transición a la agricultura ecológica.
- Análisis de la sostenibilidad de fincas de producción ecológica.
- Indicadores de sostenibilidad.
25-27 de junio de 2010 en Barcelona.
