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Alimentos y salud humana

USAL - Universidad de Salamanca (España)

Cursos de doctorado - Presencial

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Salamanca (Salamanca)

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Temario

Alimentos y salud humana

El programa de doctorado interuniversitario se ofertará como propio de cada una de las universidades. Cada Universidad se hará cargo de la gestión administrativa de aquellos alumnos de la misma que participen en este programa, en los términos que le sean propios. La finalidad del programa es la formación de profesionales que desarrollarán su actividad en la investigación y en ámbitos científico-tecnológicos vinculados a la industria alimentaria: departamentos de I+D, de gestión de la calidad, de desarrollo de nuevos productos, laboratorios de control de calidad, institutos y centros públicos de investigación, centros tecnológicos, etc.

Objetivos:

Dotar de una correcta formación investigadora a los alumnos en el ámbito de las ciencias de los alimentos en relación con la salud humana
Interaccionar con los integrantes de otros grupos de investigación que desarrollan su labor en el campo de la ciencia de los alimentos
Conocer los recursos de investigación disponibles en los diferentes grupos de investigación integrados en el presente programa y que estarían disponibles para cualquier alumno debido a la proximidad geográfica
Conocer las diferentes técnicas experimentales y métodos de trabajo, tanto habituales como las especialmente innovadoras, desarrolladas por los grupos de investigación
Adquirir el conocimiento práctico de aquellas técnicas que sean de previsible utilización durante la realización de la tesis doctoral

Universidades que participan en el Programa: Universidad de Salamanca, Univesidad de La Rioja, Universidad Pública de Navarra, Universidad de Burgos.

PROGRAMACIÓN: La parte teórica se desarrollará en su mayoría de forma virtual. Se impartirán en todos los cursos una primera clase presencial de presentación y de acuerdo a las características y programación específicas de cada uno de ellos se planificará la distribución de actividades presenciales y virtuales.

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Sobre USAL - Universidad de Salamanca

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En el año 1218 el rey Alfonso IX de León funda la Universidad de Salamanca, que es considerada como la más antigua de las universidades hispanas existentes. Entre la legislación fundacional de la Universidad salmantina destacan la carta otorgada por el rey Alfonso X, con fecha de 8 de mayo de 1254, por la que se establecen las normativas de organización y dotaciones financieras; y las bulas pontificias de Alejandro IV, expedidas en el año 1255, por las que se confirma la fundación universitaria, se reconoce la validez universal de los grados por ella otorgados y se le concede el privilegio de tener sello propio.

Heredera de su historia de casi 800 años y de la memoria de los miles de hombres y mujeres que nos precedieron, la Universidad de Salamanca ha sabido superar sus señas de identidad basadas en la antigüedad y la tradición para convertirse en una institución moderna y dinámica, una de las referencias del sistema universitario español por derecho propio.

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