Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)

Formatr3s

300 
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Getafe
  • 20 horas lectivas
  • Duración:
    5 Días
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría estar capacitado para intervenir en los procesos de análisis de peligro y puntos de control crítico? ¿Quieres orientar tu futuro profesional hacia el sector de la calidad alimentaria? ¿Estás buscando una formación de calidad? Ahora lo tienes a tu alcance con este curso, que te ofrece Formatr3s a través de emagister.com. A lo largo de 5 días dedicarás un total de 20 horas a realizar el curso.

El temario está dividido en 6 unidades didácticas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con el análisis de peligros y puntos de control crítico. Gracias a esta formación adquirirás conocimientos sobre conceptos como la implantación y el mantenimiento de un sistema APPCC, y aprenderás a realizar las prácticas correctas en el ámbito de la higiene alimentaria.

Conocerás el reglamento (CE) nº 852/2004 que establece la implantación de sistemas de autocontrol APPCC como sistema preventivo para asegurar la inocuidad de los alimentos. El curso se impartirá de manera presencial y en grupos reducidos, gracias a esto podrás estar en contacto directo con el equipo docente, y obtendrás una formación más personalizada.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
GETAFE
C/ Doña Romera, 3 (local Bajo), 28901, Madrid, España
Ver mapa

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

¿Qué aprendes en este curso?

APPCC
Seguridad alimentaria
Marco legal
Implantación del sistema de autocontrol
Seguimiento del sistema de autocontrol
Sistemas preventivas
Inocuidad de alimentos

Temario


Cap. 1- Introducción a la Seguridad Alimentaria
Cap. 2- Marco legal
Cap. 3- Implantación del sistema de autocontrol APPCC
Cap. 4- Prerrequisitos
Cap. 5- Seguimiento del sistema de autocontrol APPCC
Cap. 6- Caso práctico

Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares