Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria agroalimentaria

Formatr3s
En GETAFE

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Información importante

  • Curso
  • Getafe
  • 20 horas lectivas
  • Duración:
    5 Días
Descripción

Con este curso sobre Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria agroalimentaria, tienes la oportunidad de conocer de primera mano sistemas de control alimentario. Este curso lo anuncia emagister.com y lo imparte el centro Formatr3s, y te permitirá conocer de primera mano cómo funcionan estos sistemas de análisis de peligros en la industria alimentaria.

Este curso, recientemente añadido al portal web de emagister.com, se impartirá en su totalidad de manera presencial, y tendrá una duración de 20 horas lectivas, que se realizarán a lo largo de cinco días de formación.

El temario del curso se compone de siete temas principales, mediante los cuales te formarás sobre seguridad alimentaria, conocerás conceptos relacionados con el sistemas de autocontrol APPCC y estudiarás sistemas de autocontrol APPCC, entre otras competencias.

Contacta con Formatr3s para saber más de este curso.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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GETAFE
C/ Doña Romera, 3 (local Bajo), 28901, Madrid, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Con este curso podrás conocer la legislación en materia de seguridad alimentaria, sabrás definir los principios del APPCC como sistema preventivo para asegurar la inocuidad de los alimentos y te formarás para desarrollar la implantación y seguimiento de un sistema APPCC.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso de Formatr3s va dirigido a todo aquel que desee formarse sobre los principios del APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico).

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¿Qué aprendes en este curso?

APPCC
Industria agroalimentaria
Introducción a la Seguridad Alimentaria
Marco legal de la industria alimentaria
Sistema de autocontrol APPCC
Implantación de sistemas de control APPCC
Prerrequisitos en sistemas APPCC
Integración del APPCC
Sistemas de gestión de calidad
Industria alimentaria
Gestión de los alimentos
Control alimentario
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
Seguridad en los alimentos

Temario

Cap. 1- Introducción a la Seguridad Alimentaria


Cap. 2- Marco legal


Cap. 3- Conceptos relacionados con el sistema de autocontrol APPCC


Cap. 4- Prerrequisitos


Cap. 5- Sistema de autocontrol APPCC


Cap. 6- Integración del APPCC en los sistemas de gestión de calidad



Cap. 7- Caso práctico


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