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Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPC)

ANECPLA (España)

Curso - Presencial

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Madrid

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Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPC)

Contenido del curso :

El APPCC es una metodología de trabajo basada en la documentación y registro que permite identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos durante su elaboración o procesado.

El rd 2207/1995 referente a las normas de higiene relativas a los productos alimentarios, obliga a las empresas del sector alimentario a garantizar la higiene de los alimentos mediante una metodología basada en el sistema APPCC.

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Sobre ANECPLA

Descripción del centro

La Asociación Nacional de Empresas de Control de Plagas es una organización de ámbito estatal que representa al sector de servicios de control de plagas español. En conjunto, las empresas asociadas superan, aproximadamente, el 75% del volumen de facturación del sector. Desde su fundación en 1992, ANECPLA ha luchado por la consolidación de una actividad profesionalizada que sea consciente de la necesidad de velar, con sus actuaciones, por la salud pública y la preservación del medio ambiente. Estos principios, esenciales para el futuro de la actividad, son defendidos por todos los asociados.

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