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Aprender cocina profesional

Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Campus Training
Online

Precio a consultar
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Información importante

  • Ciclo medio de FP
  • Prepara para pruebas libres
  • Online
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente al mundo de la gastronomía? Emagister.com incorpora a su catálogo esta oferta educativa que te proporcionará las herramientas para convertir tu pasión en tu profesión.

El centro Campus Training ha diseñado el plan de estudios del Curso Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, que imparte en modalidad online. Con esta formación, podrás estudiar cómodamente desde tu casa, adaptando los horarios a tus necesidades y responsabilidades personales.

A lo largo del curso conocerás una gran variedad de técnicas culinarias y aprenderás sobre la preelaboración y la conservación de los alimentos. También aprenderás a elaborar algunos productos de pastelería y repostería y, además, te formarás en medidas de seguridad e higiene en el entorno laboral.

Si quieres saber más sobre este curso, solicita información en esta página web. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Confección de ofertas gastronómicas. Manipulación de toda clase de alimentos y aprovisionamientos y control de consumos. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. Preparación y presentación de pastelería y repostería. Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings. Administración, gestión y comercialización de una empresa.

· Requisitos

Para poder acceder a las pruebas, debes tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. • Título de Graduado en Educación Secundaria • Título de Técnico Auxiliar • Título de Técnico. (Ver mas en el temario)

· Titulación

Superando las pruebas libres, convocadas por el organismo competente, obtendrás tu título oficial, y además por parte de Campus recibirás: Diploma en Cocina y Gastronomía. Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico). A través de nuestra formación e-learning obtendrás la Acreditación de Manipulador de Alimentos. Acreditación del idioma elegido.

Opiniones

D

01/10/2014
Lo mejor De momento estoy satisfecho con el ciclo medio. Es una buena opción si no puedes entrar en un instituto público. En mi caso lo que más me está gustando es la flexibilidad horaria que te permite, puedes gestionar tu tiempo, estudias en casa y vas al centro para hacer alguna tutoría o examen. El campus virtual es una herramienta muy útil, tenemos desde artículos a vídeos explicativos. Hay prácticas en empresa una vez finalizada la parte teórica.

A mejorar No tenemos apenas contenido práctico hasta que finalizamos el bloque teórico.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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D

01/09/2013
Lo mejor Valoro la flexibilidad que proporciona este centro con los horarios de clase. La tutora que tengo explica muy bien y está muy pendiente de mis progresos.

A mejorar Actualmente no hay ningún detalle que no me esté gustando.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Recetas
Repostería
Cocina básica
1
Conservación y restauración
1
Cocina profesional
Pastelería
1
Gestión laboral
Cocina creativa
1
Gastronomía
1
Conservacion de alimentos
Manipulación alimentaria
1
Gestión de cáterings
Manipulación de alimentos frescos
Organización de buffets
Cocina tradicional
1
Postres

Temario

Temario:
  • Módulo 1. Ofertas gastronómicas.
  • Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Módulo 3. Técnicas culinarias.
  • Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Módulo 5. Productos culinarios.
  • Módulo 6. Postres en restauración.
  • Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Módulo 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
  • Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

Observaciones:Prácticas en Empresas

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