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Aprender cocina profesional

Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Campus Training

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Información importante

  • Ciclo medio de FP
  • Prepara para pruebas libres
  • Semipresencial
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Si te gusta la cocina y la quieres convertir en tu profesión, puedes aprender cocina profesional a través del grado medio de formación profesional de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía de manera semipresencial

Este curso se adapta a ti, pues te permite aprender y prepararte para las pruebas libres de Formación Profesional de cocina y gastronomía. Con el curso podrás preparar múltiples recetas pues aprenderás a manipular los alimentos, a cocinar repostería o incluso organizar cáterings o buffets.

El curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía incluye prácticas laborales para que puedas iniciar tu carrera profesional desde tu formación inicial El curso no precisa de conocimientos previos.

El alumno aprenderá a través de un sistema flexible de aprendizaje las principales competencias de un técnico en cocina: preelaboración de alimentos, conservación de alimentos, técnicas culinarias esenciales, principales productos culinarios, recetas para postres, etc.

Durante la formación como Técnico Medio en Cocina y Gastronomía el alumno aprenderá a orientarse laboralmente e incluso constituir su propia empresa de manera emprendedora.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Para poder acceder a las pruebas, debes tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. • Título de Graduado en Educación Secundaria • Título de Técnico Auxiliar • Título de Técnico. (Ver mas en el temario)

Opiniones


01/10/2014
Lo mejor De momento estoy satisfecho con el ciclo medio. Es una buena opción si no puedes entrar en un instituto público. En mi caso lo que más me está gustando es la flexibilidad horaria que te permite, puedes gestionar tu tiempo, estudias en casa y vas al centro para hacer alguna tutoría o examen. El campus virtual es una herramienta muy útil, tenemos desde artículos a vídeos explicativos. Hay prácticas en empresa una vez finalizada la parte teórica.

A mejorar No tenemos apenas contenido práctico hasta que finalizamos el bloque teórico.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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01/09/2013
Lo mejor Valoro la flexibilidad que proporciona este centro con los horarios de clase. La tutora que tengo explica muy bien y está muy pendiente de mis progresos.

A mejorar Actualmente no hay ningún detalle que no me esté gustando.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina básica
1
Conservación y restauración
1
Cocina profesional
Pastelería
1
Gestión laboral
Cocina creativa
1
Gastronomía
1
Conservacion de alimentos
Manipulación alimentaria
1
Gestión de cáterings
Manipulación de alimentos frescos
Organización de buffets
Cocina tradicional
1
Postres

Temario

Temario:
  • Módulo 1. Ofertas gastronómicas.
  • Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Módulo 3. Técnicas culinarias.
  • Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Módulo 5. Productos culinarios.
  • Módulo 6. Postres en restauración.
  • Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Módulo 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
  • Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

Observaciones:Prácticas en Empresas

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