Aprender a cocinar las recetas de arroces típicas de la cocina española

Matrícula gratuita. Inicio todos los meses

Arroces y paellas

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

195 
IVA inc.
¿Quieres hablar gratis con un asesor sobre este curso?

Información importante

  • Taller intensivo
  • Nivel básico
  • En 2 poblaciones
  • 15 horas lectivas
  • Duración:
    1 Semana
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gusta cocinar? ¿Te apetecería aprender a elaborar los arroces y paellas más reconocidos de la gastronomía española? Aunque no tengas conocimientos previos en materia de arroces, este curso de nivel básico te enseñará a hacer las recetas más deliciosas para que puedas realizarlas en tu lugar de trabajo o en casa.

El curso se imparte en modalidad presencial en Valencia y tiene una duración de una semana con una carga lectiva de 15 horas. Al ser una formación de carácter intensiva, en poco tiempo aprenderás a realizar los platos típicos de la cocina española a base de arroz, como la famosa y deliciosa paella valenciana.

En el intensivo aprenderás a hacer fideuá, arroz negro de chipirones y ajitos tiernos, arroz meloso de codornices y setas, así como arroz al horno, de calamares de playa y pimientos del piquillo, con sepia, espinacas y alubias, también arroz caldoso de pulpitos y habitas tiernas e incluso arroz con albóndigas.

Un total de diecinueve recetas son las que aprenderás a hacer en este curso, diecinueve platos espectaculares con los que te vas a chupar los dedos. Si no quieres hacer siempre el mismo arroz, si quieres aprender a cocinarlo de forma variada, este curso te dará los conocimientos y habilidades necesarios para elaborar las recetas de forma exquisita.

Información importante

Requisitos: ninguno

Prácticas en empresa

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Madrid
Paseo de la Ermita del Santo 48, 28011, Madrid, España
Ver mapa
A elegir
Valencia
C/ Corregeria 28, 46001, Valencia, España
Ver mapa

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

¿Qué aprendes en este curso?

Arroces
Paellas
Cocinar
Cocinar arroz
Cocinar paellas
Cocina española
Cocina mediterránea
Fideuá
Paella valenciana
Arroz negro de chipirones y ajitos tiernos
Arroz del señorito
Arroz de verduras frescas y mollejas de pato
Arroz de matanzas
Arroz meloso de codornices y setas
Arroz de calamares de playa y pimientos de piquillo
Arroz de pato y anguila
Arroz caldoso de pulpitos y habitas tiernas
Arroz de conejo y setas
Arroz a banda
Arroz con albóndigas

Profesores

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Temario

Contenidos aproximados:

· Fideuà

· Paella Valenciana

· Arroz negro de chipirones y ajitos tiernos

· Arroz del señorito

· Arròs allipebrat de llobarro

· Arroz de verduras frescas y mollejas de pato

· Arroz de matanzas

· Arroz meloso de codornices y setas

· Arroz de bacalao y coliflor

· Arroz al horno

· Arroz de atún (fresco) encebollado

· Arroz de calamares de playa y pimientos de piquillo

· Arroz de calabaza, garbanzos y morcilla de Burgos

· Arroz de sepia, espinacas y alubias

· Arroz de pato y anguila

· Arroz caldoso de pulpitos y habitas tiernas

· Arroz de conejo y setas

· Arroz a banda

· Arroz con albóndigas

Información adicional

Prácticas en los mejores restaurantes de Valencia

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares