¿Buscas alumnos?
Entra y promociona tus cursos
¿Buscas formación?
Entra o regístrate
Curso Presencial
Lugar:
Madrid
Precio:
Duración:
2 Horas
Para qué te prepara:
Siguiendo el calendario natural dispondremos de los mejores productos a buen precio y en su mejor momento. Si queremos comer variado, barato y sano,hay que aprender a cocinar los productos
En éste Club de amigos de la cocina, con independencia de sus conocimientos previos, podrán aprender a cocinar todos aquéllos que lo deseen. Son cursos, completamente prácticos, donde UNO MISMO COCI...
contactar con el responsable| Precio |
20€ IVA inc.
|
Temario
Visitar el mercado supone adentrarse en un mundo diferente, donde nuestros sentidos tienen que despertar para poder descubrir la variedad de productos frescos que todavía tenemos la suerte de encontrar en nuestro país.
Siguiendo el calendario natural dispondremos de los mejores productos a buen precio y en su mejor momento.
Si queremos comer variado, barato y sano,hay que aprender a cocinar los productos según temporada.
También aprenderemos a distinguir la calidad de los alimentos así como posibles formas de cocinarlos.
CARNES:
- Denominaciones
- Calidades
- Cortes
HORTALIZAS, VERDURAS Y FRUTAS:
- Estacionalidad
-
Calidades
- Elaboración de platos
PESCADOS Y MARISCOS:
- Habitat (agua dulce, agua
salada, piscifactorías…)
- Composición nutritiva (blancos,
azules)
- Estacionalidad
- Grado de frescor
- Cortes
-
Métodos de cocinado
AVES:
- Pollos: granja, corral
- Aves de caza:
perdices, codornices, becada, faisán
| Dónde | Madrid, C/Veza 33 ver mapa |
| Cuándo | Inicio: consultar al centro de formación |
