Aprender dietética y nutrigenómica a distancia

Máster Internacional en nutrición y dietética especializado en nutrigenómica y alimentos funcionales

Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)

2001-3000
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Información importante

  • Master
  • A distancia
  • Duración:
    24 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si te interesa saber cómo los alimentos que consumimos afectan a nuestros organismo, tanto positivamente como negativamente, y te gustaría profesionalizarte en este ámbito de la dietética; este Máster de 24 meses de duración y con una metodología de estudio totalmente a distancia, te ofrece las competencias necesarias para especializarte en Nutrigenómica y alimentos funcionales.

Este Máster se divide en dos partes. En primer lugar sabrás los fundamentos de los alimentos ya nutrición y conocerás cómo afecta al metabolismo el consumo de diferentes productos alimenticios. Otro aspecto fundamental que conocerás es la importancia de adquirir nutrientes, por tanto conocerás cómo reacciona el cuerpo con según que nutrientes, además de saber valorar el estado nutricional de una persona y las diferentes patologías digestivas que se producen a casa una carencia de nutrientes o una mala alimentación.

En la segunda parte del Máster, que es cuando escogerás la especialización, conocerás los alimentos funcionales y los alimentos transgénicos, además adquirirás conceptos y principios de biotecnología, genómica y proteómica relacionados con la alimentación, para finalmente poder entender la Nutrigenómica.

Al finalizar el curso, podrás recoger todos los conocimientos adquiridos para poder realizar el proyecto final de Máster, que garantizará tu profesionalidad en el tema.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Opiniones


17/06/2015
Lo mejor Es una gran satisfacción cursar una maestría de tan alto grado académico, de constante actualización y de grandes docentes que siempre están dispuestos a colaborar.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Mayo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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17/06/2015
Lo mejor La formación online es una solución para poder compaginar la vida laboral con los estudios de maestría. Asimismo, es muy importante saber cómo la educación a distancia es una solución 100% aplicable a cualquier ámbito laboral, y en consecuencia, no solo permite a los estudiantes abrir nuevas puertas en el mercado laboral, sino también ser mejores profesionales en su lugar de trabajo actual.

A mejorar No destaco nada.

Curso realizado: Mayo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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17/06/2015
Lo mejor El contenido de cada asignatura me pareció muy amplio y completo, se mencionaban muchas investigaciones del tema.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Mayo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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17/06/2015
Lo mejor Los contenidos y las tutorías personalizadas con los profesores del área de salud y nutrición de FUNIBER son los puntos fuertes del programa.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Mayo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Bioquímica
Biotecnología alimentaria
Biotecnología
Tecnología de los alimentos
Transgénicos
Bioquímica de los alimentos
Nutrición clínica
Bioquímica clínica
Nutrición
Envejecimiento
Antiaging
Dietética
Nutrigenómica
Tecnología alimentaria
Salud
Alimentos funcionales
Alimentos transgénicos
Genómica
Proteómica
Nutrientes
Alimentación y nutrición
Sistema nervioso
Patologias Digestivas

Temario

1ª Parte: Módulo Obligatorio

  1. Fundamento de la Alimentación y Nutrición
  2. Bioquimica Nutricional
  3. Nutrientes y Sistema Nervioso
  4. Evaluación del Estado Nutricional
  5. Inflamación y Nutrición
  6. tablas de composición de alimentos y dietética
  7. Nutrición, Envejecimiento y Antiaging
  8. Patologia digestiva: teoria y práctica clinica
  9. Tecnología alimentaria

La primera parte intenta ahondar en disciplinas fundamentales de la nutrición y profundizar en áreas temáticas de gran importancia en el conocimiento global de la Nutrición como son el conocimiento pormenorizado del metabolismo de los alimentos y la elaboración de dietas tanto en un estado óptimo de salud como en estados patológicos donde la nutrición tiene una gran relevancia.

2º Parte: Nutrigenómica y Alimentos Funcionales

  1. Alimentos funcionales y transgénicos
  2. Principios de biotecnologia, genómica y proteómica en alimentación y nutrición.
  3. Nutrigenómica

Proyecto final de máster.


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