Aprender nutrición y alimentación saludable con un curso a distancia

Aprende este curso con los mejores tutores

Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado

Vander Formacion

195 
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si deseas iniciarte en la cocina, conoce antes todos los productos y las técnicas para elaborar las mejores recetas saludables con el curso “Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado” de Vander Formación que te presenta emagister.com para todos los públicos.

En este curso culinario de 200 horas de formación a distancia distribuido en dos módulos, aprenderás a elaborar platos a base de leche, pastas, huevo, carnes y pescados, y lo sabrás acompañar de los condimentos, las especias y las salsas más tradicionales por sus propiedades recomendadas para la salud y que quizá desconoces. Además, podrás experimentar con posibles variaciones de elaboración, modificaciones en la forma, combinaciones de sabores y formas de acabado.

Dispones con un período flexible para realizar el curso cómodamente desde casa a tu ritmo. Además, se te entregará un manual teórico y dispondrás de consultas telefónicas o mediante correo electrónico con tu tutor. Recuerda que en emagister.com siempre encontrarás una oferta formativa adaptada a tus necesidades.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Conservación de la carne
Salsa
Leche
Derivados de la leche
Pasta
Tipos de pasta
Clasificación de pastas
Verduras
Hortalizas
Arroz
Patatas
Legumbres
Condimentos
Especias
Salsas
Carne
Clases de carnes
Recetas con carne
Pescado
Características
Clases de pescados
Recetas con pescado

Profesores

Vander Formación
Vander Formación
Tutor

Temario

MÓDULO I. ALIMENTOS: PROPIEDADES Y MÉTODOS DE COCINADO (I)

  • La leche y sus derivados
  • Pastas: concepto, tipos y clasificación
  • Verduras, hortalizas, arroz, patatas y legumbres
  • Huevos: composición, valoración, conservación y aplicaciones

MÓDULO II. ALIMENTOS: PROPIEDADES Y MÉTODOS DE COCINADO (II)

  • Condimentos y Especias
  • Salsas
  • Las Carnes: características, clases y preparación
  • Los Pescados: características, clases y preparación

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