Aprender a preparar cócteles

Matrícula abierta. Inicio todos los meses

El buen bartender. Curso de Coctelería

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
En Valencia

Precio a consultar
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Información importante

  • Taller intensivo
  • Nivel básico
  • Valencia
  • 15 horas lectivas
  • Duración:
    1 Semana
  • Cuándo:
    A elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

¿Quieres trabajar como camarero y saber preparar diferentes tipos de cócteles? Con este curso del buen bartender: la coctelería española e internacional aprenderás de una forma divertida y completa los diferentes trucos para realizar cócteles de calidad.

El temario se divide en dos partes, una parte práctica en la que el alumno trabajará y creará diferentes preparados: preparar la estación central, sugerir al cliente un cóctel en función del momento del día, confeccionar cócteles sin alcohol, confeccionar cócteles con ron como bebida básica, confeccionar cócteles con licor café como bebida básica, elaborar cócteles aperitivos, digestivos, reconstituyentes, tonificantes, etc.

Por otra parte también dedicará parte del curso a asimilar los diferentes conceptos teóricos, como: elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería, tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles, normas y procedimientos, tipos de cortes de fruta para complemento y decoración, bebidas largas o long-drinks, control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles, etc.

Es una formación presencial, que se imparte en una semana y un total de 15 horas.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Valencia
C/ Corregeria 28, 46001, Valencia, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Aprender cócteles nacionales e internacionales.

· ¿A quién va dirigido?

Aficionados Para todos aquellos que deseen aprender algo nuevo en materia de coctelería Para profesionales que deseen ampliar su formación

· Requisitos

ninguno

· Titulación

DIPLOMA EL BUEN BARTENDER

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Acceso directo a nuestra bolsa de empleo

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibirá información detallada por parte del CSHM

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Coctelería
Control de calidad
Cócteles
Bartenders
Restauración
Saber hacer cocteles
Coctelería española
Coctelería internacional

Profesores

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Temario

A) Prácticas:

- Preparar la estación central

- Preparar elementos de decoración.

- Sugerir al cliente un cóctel en función del momento del día.

- Confeccionar cócteles sin alcohol.

- Confeccionar cócteles con ron como bebida básica.

- Confeccionar cócteles con brandy como bebida básica.

- Confeccionar cócteles con anises y pacharan como bebida básica.

- Confeccionar cócteles con licor café como bebida básica.

- Confeccionar cócteles con cava como bebida básica.

- Elaborar cócteles aperitivos, digestivos, reconstituyentes, tonificantes....

- La Sangría.

- Confeccionar las series de coctelería

B) Contenidos teóricos:

- Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería.

- La "estación central"; tipos, componentes y función.

- Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles.

- Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos.

- Normas para la preparación de los cócteles.

- Tipos de cortes de fruta para complemento y decoración.

- La presentación de la bebida y decoración.

- Las bebidas largas o long-drinks. Características y servicio.

- Las combinaciones. Características y servicio.

- Características y servicio de las series de coctelería.

- Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles.

Información adicional

practicas en empresas

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