Curso para trabajadores - Presencial
Duración
26 Horas
Inicio
Dirigido a
CURSO TOTALMENTE GRATUITO, DIRIGIDO PARA TRABAJADORES EN ACTIVO DEL SECTOR CÁRNICO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
Curso gratis, subvencionado por el Estado
| Precio |
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|
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Módulo 1. APROVECHAMIENTO DEL JAMON Y LOS QUESOS
-Tipos de quesos.
-Tipos de vinos.
-Tipos de jamón.
-Curación del jamón
-Curación del queso
- Los vinos
- Higiene alimentaria en la manipulación del jamón y el queso
PRÁCTICA
-Tipos de quesos.
-Proceso de elaboración de determinados quesos.
-Demostración de corte y descarne de jamón serrano y presentación para su venta.
-Demostración de cata de vinos para los diferentes productos.
MÓDULO 2. SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL
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