TEMARIO.
PARTE ESPECÍFICA.
-
Tema 1. Conceptos generales de química I: La materia y su
clasificación. Los elementos: Sus nombres y símbolos. Sistema
Periódico. Atomos. Numero atómico.
-
Tema 2. Conceptos generales de química II: Isótopos. Masa atómica.
Atomo-Gramo. Moléculas. Fórmulas químicas. Masa-molecular.
Molécula-gramo. Mol.
-
Tema 3. Material de laboratorio: Materiales de uso en el laboratorio:
El vidrio, el plástico y la porcelana. Material volumétrico.
Mediciones de volumen: Matraces aforados, pipetas buretas, probetas,
dispensadores automáticos.
-
Tema 4. Utensilios de uso básico en el laboratorio. Tipos de limpieza.
Control de calidad del lavado de material usado en el laboratorio.
-
Tema 5. Disoluciones. Modos de expresar la concentración de las
disoluciones. Porcentajes en peso y en volumen. Partes por millón.
Normalidad. Molaridad. Diluciones.
-
Tema 6. Concepto de Ácido y Base. Teorías. Métodos cuantitativos y
cualitativos. Métodos de medida.
-
Tema 7. Titulaciones ácido-base. Soluciones amortiguadoras.
-
Tema 8. Reacciones Redox. Concepto de oxidación- reducción. Ajuste de
reacciones. Valoraciones Redox.
-
Tema 9. El agua del laboratorio. Tipos de agua a utilizar. Métodos de
purificación del agua a emplear en el laboratorio.
-
Tema 10. Técnicas de trabajo con gases. Dispositivos para la obtención
de gases. Lavado y secado de gases, maneras de recoger y almacenar
gases. Medida de gases. Manejo de gases comprimidos. Producción de
vacío. Su medida.
-
Tema 11. Métodos de pesada. Distinción entre peso y masa. Balanza
convencional: descripción. Teoría del funcionamiento de la balanza.
Condiciones que deben cumplir una balanza: Exactitud. Precisión.
Sensibilidad. Capacidad de carga.
-
Tema 12. Las pesas. Clasificación de las balanzas: por su sensibilidad
y por su construcción.
-
Tema 13. Temperatura. Termómetros y sus tipos. Escalas termométricas.
Densidad. Densidad absoluta. Densidad relativa. Métodos de
determinación de densidad.
-
Tema 14. Presión. Unidades. Métodos de la medida de la presión.
-
Tema 15. Recomendaciones básicas en el quehacer habitual del
laboratorio. Esterilización. Desinfección. Descontaminación.
-
Tema 16. Tratamiento matemático de los datos físico-químicos del
laboratorio. Cifras significativas. Proporciones. Porcentajes.
Potencias de 10.
-
Tema 17. Evaporación. Vaporización. Desecación. Sustancias desencantes.
-
Tema 18. Filtración. Medios filtrantes. Medios de filtración.
Centrifugación. Tipos de centrifugas.
-
Tema 19. Cristalización. Elección de disolvente. Método operatorio.
Sublimación. Purificación por adsorción. Adsorción con carbón activo.
Adsorción con otras sustancias.
-
Tema 20. Extracción. Extracción sólido-líquido y líquido-líquido.
Técnica y aparatos utilizados en la extracción. Extracción continua.
Destilación. Sus tipos.
-
Tema 21. Análisis instrumental: Concepto y aplicaciones. pH-metros.
Conductivímetros. Turbidímetro. Refractómetro. Analizadores
automáticos. Manejo. Conservación y mantenimiento.
-
Tema 22. Análisis instrumental: Espectrofotometría. Cromatografía.
Aplicaciones. Conservación y mantenimiento.
-
Tema 23. Análisis microbiológicos: Concepto y aplicaciones. Autoclave.
Campaña de flujo laminar. Estufas de cultivo. Filtración amicróbica.
Manejo. Conservación y mantenimiento.
-
Tema 24. Higiene y seguridad en el laboratorio. Concepto de seguridad.
Tipos de daños. Señalización, signos y recomendaciones. Medidas
generales de seguridad: Barreras. Problemas frecuentes de carácter
general.
-
Tema 25. Riesgos químicos. Riesgos relativos a gases utilizados en el
laboratorio. Riesgos relativos a los aparatos. Fuego y electricidad.
-
Tema 26. Métodos de preparación de muestras. Trituración. Tamizado.
Secado. Almacenamiento y conservación de muestras.
-
Tema 27. Medidas preventivas en la manipulación y almacenamiento de
muestras y reactivos. Eliminación de residuos.
-
Tema 28. Implantación de la calidad en los laboratorios
agroalimentarios. Generalidades.
REQUISITOS.1. Para ser admitidos a las pruebas
selectivas, los aspirantes deberán reunir los siguientes requisitos:
a)
Ser español/a o nacional de un Estado miembro de la Unión Europea o
nacional del Reino de Noruega o de la República de Islandia.
También
podrán participar el cónyuge de los españoles y de los nacionales de
países miembros de la Unión Europea, de Noruega o de Islandia, siempre que
no estén separados de derecho, menores de veintiún años, y cumplan el
requisito de edad mínima establecida en el apartado siguiente, o mayores
de dicha edad que vivan a su expensas.
b) Tener cumplidos los 18
años de edad.
c) Estar en posesión del título de Graduado
Escolar, Graduado en Educación Secundaria, Técnico Auxiliar, Técnico en
Grado Medio o equivalente. En el caso de titulaciones obtenidas en el
extranjero deberá estarse en posesión de la credencial que acredite su
homologación.
d) Poseer la capacidad funcional necesaria para
el desempeño de los puestos a los que se aspira.
e) No haber
sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de cualquiera
de las Administraciones Públicas, ni hallarse inhabilitado para el
ejercicio de las funciones públicas. Los aspirantes cuya nacionalidad no
sea la española deberán acreditar, igualmente, no estar sometidos a
sanción disciplinaria o condena penal que impida, en su Estado, el acceso
a la función pública.
f) No pertenecer como laboral fijo
a la misma Categoría o Especialidad, en su caso.
2. Los
aspirantes que concurran por el turno de discapacidad deberán poseer un
grado de discapacidad igual o superior al 33% legalmente reconocido por el
órgano competente.
3. Todos los requisitos establecidos en
esta base deberán cumplirse en el momento de finalización del plazo de
presentación de instancias, mantenerse durante el proceso selectivo hasta
el momento de la toma de posesión, y acreditarse, en caso de superarse el
concurso-oposición, del modo que se indica en la Base Décima de esta
convocatoria.
ACTIVIDADES.Realización
de tareas que consisten en operaciones repetitivas de laboratorio tales
como operaciones de las que constituyen propiamente los procedimientos de
ensayo completo, debiendo colaborar al mantenimiento en perfecto estado
del material y equipo de laboratorio
CATEGORÍA.
Cuerpo
funcionario y laboral, Grupo D.
