Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

Sobre el centro

Axonas nace como respuesta a las necesidades de formación y consultoría enmarcadas dentro del ámbito de la calidad alimentaria. Más específicamente, este centro ofrece soluciones integrales, en la línea de actuación de asesoramiento, con la finalidad de gestionar la calidad, adecuándola a la normativa y la legislación vigente en el sector. Respecto a la plataforma de capacitación, se lleva a cabo proyectos formativos destinados a empresas, donde se realizan una introducción, actualización y especialización en torno a las siguientes áreas lectivas: manipulación higiénica de alimentos, buenas prácticas de manufactura, procedimientos de limpieza y sanitación, mantenimiento preventivo de equipos e instalaciones ,desarrollo de proveedores, trazabilidad, documentación de sistemas de calidad, y normas y protocolos de calidad.

Emplazados en Buenos Aires, Axonas diseña y coordina programas de formación a medida, por lo que las acciones específicas de instrucción se confeccionarán en función de los interesas de cada empresa. Asimismo, el amplio catalogo de cursos se imparte a partir de varias modalidades docentes, como son la presencial, la on-line y la in company, priorizando en todas ellas la implementación de una orientación metodológica que combina procedimientos teóricos así como herramientas de un marcado carácter práctico. Igualmente, las actividades educativas se articulan a partir de una serie de formulas de aprendizaje sencillas , amenas e interactivas, que siempre presentan una aplicabilidad en casos reales de trabajo.




Cursos destacados

Biofilms y Diseño Sanitario Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...un biofilm Nuevas estrategias de control Control en la formación de un biofilm Diseño Sanitario: los 6 pasos efectivos para su control in plant Los... Aprende sobre: Promoción de la salud, Técnico auxiliar sanitario... Ver más

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70 
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Trazabilidad y Recall de Productos Alimenticios en el Mercado Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...de cereales y oleaginosas, de animales vivos, de alimentos balanceados, de alimentos para consumo humano en general. Asimismo, abarca la venta a granel... Aprende sobre: Industria láctea, Industria agroalimentaria, Higiene alimentaria... Ver más

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135 
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...de cereales y oleaginosas, de animales vivos, de alimentos balanceados, de alimentos para consumo humano en general. Asimismo, abarca la venta a granel... Aprende sobre: Gestión industrial, Ingeniería industrial, Informática industrial... Ver más

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45 
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Contaminación por Material Foráneo Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...Orígenes y Vías de entrada. Regulaciones de referencia específicas y generales. Fisiología del peligro. Actividades riesgosas. Análisis de Peligros para material foráneo... Aprende sobre: Legislación ambiental, Impacto ambiental, Gestión de residuos... Ver más

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Programa de Gestión de Alimentos Alergénicos Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...Gerencial o Técnicos de Producción, Mantenimiento, Calidad, Laboratorio e integrantes del equipo HACCP que se desempeñen en empresas agroalimentarias... Aprende sobre: Calidad alimentaria, Control interno, Auditoría de laboratorio... Ver más

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150 
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Auditoría del Sistema de Gestión de la Calidad Agroalimentario Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...de cereales y oleaginosas, de animales vivos, de alimentos balanceados, de alimentos para consumo humano en general. Asimismo, abarca la venta a granel... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Control de producción, Gestion direccion empresas agroalimentarias... Ver más

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135 
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...los servicios de comida institucional y la gastronomía. A personas que se desempeñen en empresas del rubro agroalimentario. La aplicación de los contenidos... Aprende sobre: Frío industrial, Mantenimiento industrial, Industria agroalimentaria... Ver más

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135 
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Gestión de Proveedores y Tercerizaciones en la Industria Alimentaria Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...A personas que se desempeñen en empresas del rubro agroalimentario. La aplicación de los contenidos abarca a empresas del sector agroalimentario entre... Aprende sobre: Dirección de la producción, Optimización industrial, Herramientas para la gestión de la calidad... Ver más

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Manual de Calidad de la Empresa Agroalimentaria Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

...envasada, los servicios de comida institucional y la gastronomía. A personas que se desempeñen en empresas del rubro agroalimentario. La aplicación de... Aprende sobre: Calidad de los alimentos, Calidad alimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

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Control de Plagas Industriales Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

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Profesores

Antonio Gómez García
Antonio Gómez García
Docente

Ariel Goldvarg.
Ariel Goldvarg.
Ing.

Trabaja como consultor en temas de mejora de procesos e implementación de indicadores de gestión operativa para empresas Pymes. Ha participado en numerosos proyectos de implementación de sistemas de gestión y optimización en Pymes, como en mejoras logísticas e innovación en procesos. Han confiado en su metodología empresas como Grupo Ortopedia Alemana, Grupo AG Cristales, Sola y Brusa, Protto, Apache, entre otros. Es parte del staff de consultores deI ITBA (Instituto Tecnológico de Buenos Aires). Como capacitador, ha facilitado sus experiencias para el grupo Techint, Creando Futuro y ha sido orador en diferentes congresos en Latinoamérica sobre la problemática de las Pymes. Es miembro del equipo TEDxRosario.

Beatriz Recuero
Beatriz Recuero
Ing Tecnica Agricola

Leila Burin de Bahrton
Leila Burin de Bahrton
Docente

Dra. en Química, (UBA) y Lic. en Ciencias Biológicas, (UBA). Ejerce la Gerencia Técnica en Aseguramiento de Calidad en QualyFoods S.A., Argentina. A su vez realiza, en Argentina, Brasil, Uruguay y México, trabajos implementación y asesoría de: Programas de Pre-requisitos y BPM Plan HACCP ISO 22 000:2005 También lleva a cabo auditorías de PhF Specialists Inc. y Heinz NA. En cuanto a su capacitación, es International HACCP Alliance Lead Instructor y cuenta Certificados de participación de varios cursos de International HACCP Alliance.

Malena Stagnaro
Malena Stagnaro
Directora - Aliar

Es Ingeniera en Alimentos y actualmente es responsable de las capacitaciones que brinda ALIAR para el sector de alimentos. Es capacitadora en HACCP acreditada por The Royal Institute of Public Health y HACCP Alliance. Fue Jefe de Investigación y Desarrollo de General Mills-Div. La Salteña, Coordinadora de Proyectos Regionales, Responsable del Área de Procesos e Innovación del Dep. de Marketing e Investigación de Mercado y formó parte del Dep. de Investigación y Desarrollo en Div. Cicade Unilever . Fue Vicepresidenta de la Asociación Argentina de Ingenieros de la Industria Alimentaria.

Paula Feldman
Paula Feldman
Directora - Axonas :: www.axonas.com.ar

Ingeniera Agrónoma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA). Es directora de Axonas – www.axonas.com.ar – desde el año 2000. Es docente y actúa como experta técnica en actividades de acreditación de organismos de certificación. Fue responsable de las actividades de capacitación del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005. Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formación de nivel internacional: auditora líder IRCA 9001:2000, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.

Historia

Nacimos en el año 2000 como EJE – Centro de Información – Alimentos. Nuestro objetivo en ese entonces ya era acercarle información de todas las maneras posibles y nos presentábamos como la Ariadna que salvó a Teseo.Actualmente somos Axonas y nos presentamos no sólo como una empresa que brinda soluciones adaptadas específicamente a sus necesidades si no como una empresa que acompaña en la gestión de tales soluciones, implementando y manteniendo la condición mejorada. Por otra parte hemos ampliado nustras competencias y podemos trabajar con otros rubros de la producción: Productos primarios, Alimentos, Domisanitarios, Laboratorios, Cosméticos y todos sus Insumos.

Ventajas de estudiar aquí

Nuestros clientes se ven involucrados en procesos genuinos de mejora, trabajando con información validada y una mirada integradora que permita encontrar aplicaciones específicas a cada interés.

Temáticas en las que se especializa

Producción primaria agrícolaProducción de Alimentos y sus insumos industrialesProducción de Domisanitarios y sus insumos industriales