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Curso subvencionado - Presencial

Lugar

Zaragoza

Duración

210 Horas

Dirigido a

Curso dirigido prioritamente a desempleados.

Curso gratis, subvencionado por el Estado

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Detalles del curso

Tipo Curso subvencionado Duración 210 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Zaragoza dónde
Dirigido a Curso dirigido prioritamente a desempleados.
Prioridad para Trabajadores en activo, desempleados, autónomos, cuidadores no profesionales de las personas en situación de dependencia (ver requisitos en la ley) y el personal al servicio de las administraciones públicas (formación intersectorial).
Para qué te prepara FINALIDAD: Capacitar a los/as participantes en los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para que, al finalizar la acción formativa, pueda preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Precio Curso gratis, subvencionado por el Estado

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Temario

Ayudante de Cocina
FINALIDAD Y OBJETIVOS

FINALIDAD: Capacitar a los/as participantes en los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para que, al finalizar la acción formativa, pueda preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

OBJETIVOS:
  • Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
  • Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas.
  • Adquirir las técnicas básicas de preparación, elaboración y presentación de diversos postres de cocina y elaboraciones sencillas de repostería, observando siempre las normas de seguridad e higiene y siguiendo las instrucciones de un pro-fesional cualificado.

PROGRAMA DE LA ACCIÓN FORMATIVA
Nº de Módulo-Título del Módulo-Duración (en horas)
  1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos (10 horas)
  2. Elaboraciones básicas de cocina y asistencia en la elaboración culinaria (150 horas)
  3. Postres de cocina y elaboraciones básicas de pastelería (50 horas)
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Dónde Zaragoza, Andador Rafaela Aparicio, 15 ver mapa
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Sobre Araforem - Fundación Aragonesa para la Formación y el Empleo

Descripción del centro
ARAFOREM. Fundación Aragonesa para la Formación y el Empleo es una institución de carácter privado, sin ánimo de lucro, con representación en todas las comunidades del Estado español, promovida por la confederación Sindical de Comisiones Obreras (CC.OO.).

La principal actividad desde su creación, en el año 1991, es la gestión y desarrollo de acciones de formación y de orientación profesional .

Se realizan actividades dirigidas a:
Personas desempleadas que buscan un primer empleo , o han perdido el que tenían, y/o personas pertenecientes al colectivo de desempleados de larga duración . Trabajadores y trabajadoras que necesitan adquirir nuevos conocimientos para adaptarse a los cambios del mercado de trabajo y/o necesitan cualificación profesional.

ARAFOREM concibe la formación y la orientación como instrumentos indispensables y necesarios para la obtención de un puesto de trabajo, así como derechos irrenunciables del colectivo de personas desempleadas, desde los cuales poder acceder en mejores condiciones al mercado laboral.

ARAFOREM tiene como objetivos principales :
- Orientar y capacitar al colectivo de personas desempleadas para incrementar sus posibilidades de inserción en el mercado laboral.
- Fomentar el estudio y la investigación en materia de formación profesional y social de los trabajadores y las trabajadoras.
- Detectar y definir necesidades de formación y cualificación de los trabajadores y las trabajadoras.
- Diseñar actividades de formación e investigación en el ámbito de la Unión Europea.
- Mejorar la formación y la cualificación de colectivos con mayor dificultad de acceso al empleo.
- Impartir cursos de formación básica y permanente para el reciclaje de trabajadores y trabajadoras, de forma presencial o a través de las nuevas tecnologías de la información.
- Contribuir a la mejora de las condiciones de trabajo mediante la formación continua de los trabajadores y las trabajadoras.

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