Ayudante de Cocina-limpiador Servicio Educacion Cataluña

PARTE GENERAL .El Estatuto básico del empleado público. Clases de personal al servicio de las administraciones públicas.
2. El Estatuto de los trabajadores. El contrato de trabajo: duración, modificación, suspensión y extinción.
3. La acción protectora del régimen general de la Seguridad Social. Asistencia sanitaria. Incapacidad temporal. Maternidad. Paternidad. Incapacidad permanente. Jubilación.
4. El Convenio colectivo único de ámbito de Cataluña del personal laboral de la Generalidad de Cataluña. Retribuciones. Jornada. Vacaciones. Permisos. La selección de personal. El periodo de prueba. El concurso de cambio de destino. Régimen disciplinario.
5. El Departamento de Educación. Estructura orgánica PARTE ESPECÍFICA 6. Concepto y procesos de limpieza y desinfección. Tipo de detergentes y desinfectantes. Lavado de material de cocina y de servicio.
7. La manipulación de alimentos en la cocina. Normas básicas de higiene alimentaria.
8. Tipos de productos de limpieza que se utilizan en un centro. Lectura de las etiquetas de los productos de limpieza como fuente de información. Interpretación de las fichas de datos de seguridad (FDS).
9. El plan de limpieza y desinfección. El plan de desinsectación y desratización. Gestión de los residuos.
10. Los riesgos inherentes a la tarea de manipulación, utilización y almacenaje de productos químicos. Prácticas inadecuadas de manipulación de productos de limpieza.