El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria han firmado un convenio colaborativo con el objetivo de desarrollar programas de investigación y formación para aumentar el conocimiento de la Industria agroalimentaria y del sector vitivinícola. Además, también se iniciará el programa de Becas Ribera del Duero para los alumnos más destacados en el grado de Gastronomía.
Estas tres entidades participantes en el acuerdo, quieren desarrollar y mejorar su investigación en este ámbito tanto a nivel nacional como europeo, para así poder ayudar a realizar encuentros entre expertos del sector gastronómico y vitivinícola, potenciar el número de publicaciones sobre este tema en diversos medios y realizar acciones de divulgación técnica.
La UFV y Le Cordon Bleu Madrid aprovecharán para realizar dos convocatorias anuales para las citadas Becas Ribera del Duero por cada expediente académico brillante, que suponen un descuento en el coste total de la matrícula de los cursos académicos siguientes.
Al acto de firma del convenio, celebrado en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria en Pozuelo de Alarcón (Madrid), asistieron José Antonio Verdejo, secretario general de la UFV, Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid y Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de Ribera del Duero.
