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¿Qué es un enólogo? ¿A qué se dedica?

Si te gusta el vino o tienes un paladar exigente, seguro que alguna vez te has preguntado quién hace posible que la botella llegue a tus manos. O, más aún, que lo haga con un vino de buena calidad. Los enólogos son los profesionales que se se encargan de dirigir el proceso de producción del vino. En otras palabras, gestionan desde la elección del tipo de viña hasta la puesta en el mercado del producto. Así pues, se trata de una profesión de enorme responsabilidad que requiere una formación avanzada y específica. ¿Te gustaría dedicarte al mundo del vino? ¿Te has planteado estudiar la carrera de enología? En este post, explicaremos a qué se dedica un enólogo y cómo formarse para ejercer.

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Vino tinto: 5 propiedades que quizá no conocías

En relación con el vino tinto hay diversas cuestiones que influyen en la cultura y el bienestar de muchas personas. Esto aborda desde la idea de que es saludable tomar una copa de vino al día hasta otro tipo de cuestiones relacionadas con múltiples tradiciones. Sin embargo, no todo el mundo sabe cuáles son las propiedades del vino tinto, sobre las que se profundizará en este artículo y, para las personas que quieran hacer carrera dentro de este universo, se sugiere hacer el Curso de Enología y Sommelier para tener todo el conocimiento necesario para poder ingresar en este campo.

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Estudiar la uva como clave del vino

En los últimos tiempos se están produciendo importantes cambios en la viticultura. Se ha pasado de utilizar la uva como ingrediente para hacer el vino, a concederle la importancia que tiene y comprender que la uva de calidad es la base para la elaboración de grandes vinos.

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La figura del enólogo en la elaboración del vino

El sector del vino

El enólogo es un profesional del sector vitivinícola que participa en todo el proceso de la elaboración del vino, desde la plantación hasta la venta. La figura de este técnico se ha ido profesionalizando con los años, como todo el sector, ya que debido al auge de esta industria en nuestro país, hay una alta demanda laboral de enólogos especializados. Hablamos de industria porqué los avances tecnológicos han cambiado el proceso de elaboración del vino, y aunque aún hay bodegas que elaboran el vino de forma tradicional, muchos son los que han mecanizado el proceso.

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Descubre los secretos de la Cata de Vinos

Seguro que alguna vez has utilizado la frase “Eres como el buen vino, que mejora con los años”.

Para apreciar esta bebida tan popular como exquisita, el fermentado, el tipo de uva o la añada son solo algunas de las características técnicas que se tienen en cuenta y que encontrarás en las etiquetas de cualquier caldo.

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¿Te apasiona el vino? Conviértelo en tu profesión

¿Te apasiona el vino? Conviértelo en tu profesión

Si eres un enamorado del vino, te encanta descubrir caldos nuevos, vas deambulando de cata en cata o eres de los que se sabe de memoria las Denominaciones de Origen ¿por qué no convertir ese placer en tu profesión? Tanto si acabas  de terminar el bachiller y tienes que decidir hacia dónde dirigir tus pasos, como si estás a punto de elegir en qué carrera matricularte o si ya trabajas pero estás pensando en  dar un giro radical, piensa que serás más feliz, estarás más motivado y llegarás mucho más lejos si te dedicas a lo que de verdad te apasiona.

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