Nuevamente, Emagister nos ha dado el Sello Cum Laude 2021 por las opiniones de Masters Hostelería obtenidas a lo largo de este año. El prestigioso premio, una vez más, destaca las valoraciones de nuestros alumnos y alumnas que forman y han formado parte de nuestra escuela online.
LO ÚLTIMO
Raviolis de mascarpone y limón con jugo de carne
NIVEL DE DIFICULTAD: 4 de 5
AUTOR: Jose David
Características:
- 1,5 horas
- 4 comensales
- 15€
- 300 kcal
Ingredientes para Raviolis de mascarpone y limón con jugo de carne:
Fácil y rica receta de empanada de manzana
Para todas aquellas personas que aman los postres con frutas, llega esta deliciosa empanada de manzana. Además de que su sabor es auténtico y su preparación es muy fácil, en cuestión de minutos se puede disfrutar con un helado de vainilla por encima. Así que, les dejamos la receta o aprendan de manera profesional con nuestro Máster en Pastelería, Repostería y Postres.
Cómo preparar la Michelada un típico cóctel mexicano
¡Este verano sorprende a los tuyos con este cóctel típicamente mexicano! Conoce la Michelada, una bebida refrescante muy típica en México, con ingredientes muy comunes: cerveza, zumo de limón y sal.
Los 5 perfiles de turistas, ¿Cuál eres?
Las vacaciones son sinónimo de viajes y aventuras. El momento de explorar nuevos países, conocer nuevas culturas y, por consecuencia, otras monedas; uno de los grandes dolores de cabeza de muchos turistas.
Gazpacho de rúcula
NIVEL DE DIFICULTAD: 1 de 5 AUTOR: Jose David Características: 15 min 4 comensales 5€ 75 kcal Ingredientes para el gazpacho … Leer más
Claves para mejorar la atención al cliente en una empresa del sector turístico
La atención al cliente en una empresa del sector turístico es un factor clave para el buen funcionamiento del negocio, ya sea un hotel, un restaurante, u otra empresa relacionada con el turismo como un spa o un parque de atracciones. Hoy vamos a descubrir las claves para mejorar la atención al cliente y en consecuencia, la rentabilidad de un negocio.
Prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería
Cada año se producen 35.000 accidentes con baja laboral en el sector de la hostelería. Por este motivo, es tan importante tener un plan de prevención de riesgos laborales.
Huevo con espuma de guisantes y albahaca
NIVEL DE DIFICULTAD: 3 de 5 AUTOR: Eva Micaela Características: 1 h 4 comensales 10€ 275 kcal Ingredientes para cocinar huevo … Leer más
Receta de Gazpacho de rúcula
NIVEL DE DIFICULTAD: 1 de 5 AUTOR: Jose David Características: 15 min 4 comensales 5€ 75 kcal Ingredientes para el gazpacho … Leer más
Turismo y digitalización, una combinación perfecta
Es obvio que estamos en una era digital. También lo es que las nuevas generaciones están cada día más y mejor preparadas para afrontar los nuevos retos tecnológicos de la forma más sencilla posible. Todos los sectores se han ido transformando acorde a las nuevas necesidades y demandas, y el turismo es uno de los que más ha tenido que adaptar su modelo de negocio para seguir siendo competitivo.
El marketing gastronómico: cómo funciona y para qué sirve
Hoy en día, se ha generalizado mucho la tendencia del marketing gastronómico. Como todo tipo de marketing, esta es una estrategia que se utiliza para analizar las conductas del cliente e identificar cuáles son sus necesidades. El marketing gastronómico tiene como objetivo la creación de productos o servicios que satisfagan esas necesidades de los clientes a través de experiencias agradables.
¿Qué es un bartender?
Si se quiere llegar a ser un excelente bartender es necesario tener mucha experiencia y una preparación continua. Teniendo en cuenta que no es tan fácil ponerse detrás de las mejores barras del mundo con solo hacer piruetas y preparar el clásico mojito. Dicho profesional deberá tener una gran visión administrativa con el fin de hacer triunfar un negocio a partir de un buen servicio. También, debe tener ciertas aptitudes las cuales le permitan tener una diferencia con su competencia, ¿Estás interesado en saber cuáles son? A continuación, las describiremos y además Emagister te recomienda el Curso en Coctelería que incluye un kit de trabajo, y es realizado por la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
La Cámara de Comercio de España augura nuevos empleos en el sector turístico
Desde Bruselas estiman que la reactivación del sector turístico español, tomará lugar a partir del segundo trimestre del año. Ante este panorama, Fitur ha empezado a prepararse para lo que será el “renacer del turismo”, un conjunto de acciones para analizar iniciativas como los pasaportes sanitarios y las pruebas diagnósticas en origen y destino.
Arroz: ¿cuántos tipos hay?
El arroz es uno de los alimentos más comunes en la mesa de la humanidad. Distintas culturas lo utilizan en diversos platos, bien sea como base de la propuesta o como complemento. A través de los años, con la evolución tecnológica y otras cuestiones, tanto el cultivo como la preparación del arroz se desarrollado hacia distintas vías. El arroz, desde Asia hasta el otro lado del mundo, en América Latina, pasando por la cultura mediterránea, este ingrediente atraviesa los paladares de casi cualquier persona. Sin embargo, algo que no se tiene en cuenta en muchos casos son las variedades de arroz que existe, al menos unos 40 mil tipos. ¿Qué implica esto? Que forma, aroma, textura y manera de preparación varían según la variante. En este artículo se exploran algunas de esas variedades y se invita, a quienes deseen profundizar en este universo, a realizar un máster en el sector.
Los fondos de cocina: un ingrediente fundamental para darle sabor a cada plato
La cocina es un mundo lleno de posibilidades que están a la mano del cocinero. A la hora de crear recetas, la imaginación no tiene límites y, detrás de un gran platillo, hay un arduo trabajo. Existen muchos ingredientes que básicos en la cocina… que funcionan para cualquier preparación, y uno de ellos son los fondos de cocina. Este elemento aporta un sabor especial a cada plato, por ello es tan importante.
Cuatro postres españoles para chuparse los dedos
Los postres típicos de España son un verdadero placer para el paladar. Cada región se caracteriza por tener sus propias recetas dulces que hablan de la historia del lugar, sus antepasados y su identidad. Si estás interesado en hacer un recorrido repostero por el país y conocerlo a través de sus recetas, ¡este es el artículo correcto! Además, tienes a tu disposición el Máster en Pastelería.
Aprende a hacer pasta casera: consejos para principiantes
¿Eres amante de la pasta? Si es así, entonces te habrás preguntado cómo hacer pasta casera fresca y deliciosa y, aunque no lo creas, es más fácil de lo que te imaginas. El proceso de preparación requiere de tiempo… no es tan rápido como preparar pasta de paquete, pero, sin duda, es mucho más satisfactorio comerla hecha por ti mismo.
Los platos que no te puedes perder de la comida española
La comida española es, sin lugar a dudas, una de las gastronomías más reconocidas a nivel mundial. Su amplia variedad, su diversidad en sabores y su extensión, son las características que más resaltan en esta cocina.
¿Cómo fortalecer tu sistema inmunológico?
Tener una alimentación y nutrición balanceada es la mejor manera de mantener el sistema inmunológico fuerte para combatir cualquier virus. Para esto, es importante comer de manera consciente, eligiendo los mejores alimentos, pues ellos son la gasolina que mantiene al cuerpo funcionando de manera óptima. Si este tema es de tu interés, este artículo ha sido escrito para ti. Y si quieres ir un paso más allá, debes echarle un vistazo a este máster en tecnología de los alimentos.
