La empresa biotecnológica de Nueva York Linguagen Corp. ha conseguido bloquear el gusto de las sustancias amargas con compuestos naturales. La empresa, fundada por Robert F. Margolskee (investigador asociado en el Instituto Médico Howard Hughes y professor de fisiología,
biofísica y farmacología la Factultad de Medicina de Mount Sinai), recibió el pasado mes de febrero la aprobación formal de la oficina de patentes de Estados Unidos de su patente sobre compuestos que inhiben la respuesta al gusto amargo.
Fuente: http://www.percepnet.com
