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- Tecnología de los alimentos. Normas legales. Instrucciones generales para la toma de muestras. Clasificación de los alimentos. Garantía de calidad.
Realmente no lo considero un curso,si una introduccion.Pero aun asi,en mi opinion es una informacion que todo el mundo deberia conocer y tener en cuenta en el dia a dia.
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Gian Carlo
noviembre, 2007
Buen articulo
Me parece buena la informacion, pero falta un poco para persopnas mas especializadas en el area. Gracias
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carlos begueri
septiembre, 2007
recomendable
Para aquellos que les interesan interiorizarse del tema o con la inquietud de conocer sobre que es su importancia en los procesos
