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El cacao fino de aroma

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El CACA0 ha sido declarado símbolo del ECUADOR y se estima que será el producto de mayor crecimiento en las exportaciones  ver todo
Tipo: Artículo
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Idioma: Castellano

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El cultivo del cacao
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El cacao fino de aroma
El CACA0 ha sido declarado símbolo del ECUADOR y se estima
que será el producto de mayor crecimiento en las exportaciones
ecuatorianas de los próximos años.
El cacao se constituye en fuente de progreso y bienestar para la gente del campo. Puede potencialmente transformar sus vidas, aumentando sus capacidades y conocimientos, generando oportunidades y de manera sostenida incrementando los ingresos familiares, haciendo posible la participación equitativa de los grupos comunitarios en los procesos de desarrollo humano, social y tecnológico, local, regional, nacional con proyección internacional .

Índice de contenidos.
1. El cacao.
2. Mapa del ecuador.
3. Visión.
4. Misión.
5. Breve historia del cultivo de cacao en el ecuador.
6. Inicios del cultivo.
7. Evolución del cultivo en la costa ecuatoriana durante la colonia.
8. Expansión del cultivo y aporte económico del primer siglo de la República.
9. Botánica del cacao.
10. Variedades del cacao.
11. Sabores y aromas del cacao.
12. Rendimientos de producción.
13. Beneficio del cacao.
14. Zonas productoras de cacao en Ecuador.
15. Superficies cultivadas.
16. Requisitos de calidad del cacao.
17. ¿Cómo se distingue un grano de cacao bien fermentado y seco?
18. Objetivo industrial.
19. Problemas principales de pequeños productores de cacao.
20. Finalidad del proyecto.
 

opiniones ↑ subir

Yvan
Agosto 2012


Conclusión:
Buen dìa, soy productor y siempre interesado en articulos que me pueden aprender algo nuevo. No es el caso de este curso por la falta de profundidad del texto de soporte. Tambien por la falta de poder llevarlo a impimir teniendo en cuenta que no siempre tengoaceso a internet por leer articulos que me intersan. Saludos Yvan Dionne
José Antonio
Diciembre 2011


Conclusión:
Creo que ha sido interesante leer la descripción de los tipos de cultivares existentes, con sus características particulares. Me hubiera gustado una descripción más pormenorizada de los procesos agroindustriales para su mayor valor agregado, pero probablemente el objetivo del informe noiba en esa dirección.
Jose
Diciembre 2011


Conclusión:
Bueno, me poarece excelente curso. Es importante profundizar en control fitosanitario. y manejo de plagas.
sergio
Diciembre 2011


Conclusión:
para que sea un curso tine que tener casas tecnicas esto es a manera de noticia de todos los dias , lo que he visto no tiene nada nuevo....
Vicente
Julio 2011


Conclusión:
El curso me parecio muy bueno, ya que posee datos tecnicos que uno no encuentra facilmente en cualquier literatura relacionada con el tema del cacao.
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