¿QUE ES LA CALORÍA?
La cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 Cº a 15,5 Cº. En dietética, caloría es sinónimo de kilocaloría, aunque cada vez se tiende más a adoptar la unidad de energía del Sistema Internacional, el julio (J), equivalente a 0,2388 cal.
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