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Calidad Alimentaria - Implantación de la Norma ISO 22000:2205

DELENA
Online

189 
IVA inc.

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
Descripción

¿Te gustaría formarte sobre normas de control alimentario? Si trabajas dentro de la industria alimentaria y te interesa el campo de la seguridad en los alimentos y su normativa, este curso que anuncia emagister.com es ideal para ti. Delena Formación imparte el curso denominado “Calidad Alimentaria - Implantación de la Norma ISO 22000:2205”, gracias al cual conocerás todo el contenido de la normativa relativa a gestión de calidad alimentaria y los cambios que introduce en la actual industria alimentaria.

El curso se impartirá íntegramente bajo metodología online, por lo que puedes formarte cómodamente desde donde desees, sin necesidad de asistir a clases. Tendrás acceso a una plataforma virtual y contarás con el apoyo de un tutor especializado en control alimentario. La duración del curso es de 250 horas lectivas, en total.

Mediante el temario, tendrás la oportunidad de formarte sobre técnicas para mejorar los sistemas de gestión alimentaria, conocerás la norma ISO:22000 y su compatibilidad con IFS, BRC y EFSIS y estudiarás sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, entre otros temas.

Pide a Delena más datos de este curso sobre gestión alimentaria que anuncia emagister.com.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Gracias a esta formación que anuncia emagister.com ampliarás tus prestaciones dentro del sector alimentario y conocerás qué normas rigen el control de los alimentos hoy en día.

· ¿A quién va dirigido?

Esta formación es abierta y se dirige a todo aquel que quiera saber más sobre la norma ISO:22000 y sobre los sistemas de gestión alimentarios, en general.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

ISO 22000
IFS
Calidad alimentaria
EFSIS
BRC
Calidad del aire
Gestión de la alimentación
Norma ISO 22000:2005
Sistema de gestión alimentaria
Enfermedades alimentarias
Comportamiento del consumidor
Realización de Productos Inocuos
Mejora del sistema de gestión alimentaria
Industria alimentaria
Seguimiento de alimentos
Inocuidad de los alimentos
Compatibilidad ISO 22000

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

Breve introducción histórica
Introducción
Desarrollo de la Norma ISO 22000:2005

Definiciones y contenidos
Definición de ISO 22000:2005
Contenidos de la norma ISO 22000:2005
FAMILIA ISO 22000:2005

Recursos humanos
Capacitación
Enfermedades
Aseo personal
Comportamiento
Visitantes
Instrucción y supervisión

Recursos estructurales
Introducción
Abastecimiento de agua
Desagüe y eliminación de desechos
Limpieza
Servicios de higiene y aseos para el personal
Control de la temperatura
Calidad del aire y ventilación
Iluminación
Almacenamiento

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Documentación
Introducción
Servicios de certificación en el sector agroalimentario
ISO 22000:2005 - sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
Responsabilidad de la dirección
Revisión por la dirección

PGH’s, prerrequisitos, APPCC, HACCP. Sistemas de autocontrol
Planificación y realización de productos inocuos

Validación, verificación y mejora del sistema de gestión
Introducción
Validación de las combinaciones de medidas de control
Control del seguimiento y la medición
Verificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
Mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

Compatibilidad ISO 22000 - IFS - BRC - EFSIS
Introducción
Norma BRC (British Retail Consortium)
International Food Standard (IFS)
Norma EFSIS


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