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ACERTA Certificación S.L.

Calidad Alimentaria: Protocolos IFS v.5 y BRC Food 5


ACERTA Certificación S.L. (España)

Curso - Presencial

Lugar

MURCIA

Duración

3 Dias

Inicio

15/12/2009

Requisitos

Desarrollar actividades relacionadas con la industria alimentaria.

696€ IVA inc.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 3 Dias
Método / lugar Patricia García Contactar Presencial en MURCIA dónde
Dirigido a Directores y Responsables de Calidad, Directores de producción y profesionales consultores, técnicos del sector alimentario y de empresasa relacionadas.
Para qué te prepara El módulo I proporciona un alto nivel de conocimiento de los requisitos de IFS v.5 y BRC Food 5 y facilita su comprensión por las personas responsables de implementarlos en las empresas. El módulo II proporciona un refuerzo práctico para conocer los criterios más relevantes por parte de los auditores en industrias de distintos sectores.
Requisitos
Desarrollar actividades relacionadas con la industria alimentaria. Residentes en España
Precio 696€ IVA inc.
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Temario

Calidad Alimentaria: Protocolos IFS v.5 y BRC Food 5

Revisión práctica de los protocolos IFS v.5 y BRC Food 5 (incluye introducción a PAS 220)

Día 1:

Apertura.

Origen, evolución y estructura de los protocolos.

Parte 1. Requisitos relacionados con la Responsabilidad de la dirección.

Parte 2. Requisitos relacionados con el Sistema de gestión de la calidad

Parte 3. Requisitos relacionados con la Gestión de los recursos.

Parte 4. Requisitos relacionados con el Proceso de Producción.

Día 2:

Parte 4. (Continuación) Requisitos relacionados con el Proceso de Producción.

Parte 5. Requisitos relacionados con Medición, análisis y mejora.

Casos prácticos. Realización y discusión en grupos.

Día 3: A lo largo de 20 casos prácticos, los alumnos analizarán en grupo varios casos concretos de instalaciones productivas donde deban cumplirse los requisitos de las normas. Los casos tratados podrán ser planteados por los propios asistentes y por los profesores.

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Profesorado

profesorado Ignacio Alvarez
Director Técnico de ACERTA-ISACERT Spain

Ingeniero agrónomo Auditor IFS+BRC Título oficial "Train the trainers IFS"
profesorado Marta García
Directora de Calidad ACERTA-ISACERT Spain

Ingeniera agrónoma Auditor IFS+BRC Título oficial "Train the trainers"

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Instalaciones y fechas



Dónde MURCIA, Avda. Juana Jugán 1 ver mapa
Cuándo Inicio: 15/12/2009 Fin: 17/12/2009 ver calendario
 

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