Camarero Profesional (Ajustado al Certificado de Profesionalidad) - Semipresencial
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Mi valoración en cuanto al contenido vía web ha sido realmente satisfactorio y me ha ayudado el haberlo realizado por mi cuenta en cuanto a que no tenía presión de tiempo para terminarlo y he podo ir a mi ritmo, estudiando bien punto por punto. En cuanto a la tutora muy amable, atento y siempre dispuesto a ayudar en todo lo que he necesitado.
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Puedo escoger los horarios, me parece un contenido ameno e interesante. Ha superado mis expectativas.
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El contenido teórico está muy bien, es un temario amplio y se aprende mucho.
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Curso
Semipresencial Madrid, Toledo, Bilbao y 9 sedes más
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¡Conviértete en un profesional en los servicios de hostelería y restauración!
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
Mucho tiempo antes de que un cliente entre en un bar o cafetería, muchos profesionales se han encargado de cuidar todos los detalles para que todo funcione de forma adecuada. Estos preparativos se realizan basándose en criterios impuestos, tanto por la lógica, como por las normas dictadas por la tradición, pues el arte de la restauración es un arte muy antiguo y sus costumbres y formas están muy consolidadas.
Todo profesional que intervenga en este particular mundo de la restauración debe conocer y dominar todos los secretos del servicio de bar-cafetería, pues tan importante es variedad y calidad de los productos de una oferta o la elaboración de buenas recetas de cocina, como el presentar y servir estos productos adecuadamente, en las condiciones óptimas de higiene y salubridad, con una cuidada presentación y en el entorno idóneo para que el cliente se sienta totalmente satisfecho.
El profesional que desee trabajar en el sector debe disponer además de buenas cualidades de relación y atención al público, interesarse por conocer las características de los productos y los cambios del gusto de los clientes, tener buen gusto para presentar los productos y conocer las técnicas de gestión de stocks, de la caja y de la documentación administrativa.
Por ello, si quieres convertirte en un profesional en el sector de la restauración y aprender las funciones propias en la gestión de bar y restaurante, Emagister.com te presenta el Curso de Camarero Profesional (Ajustado al Certificado de Profesionalidad).
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
Conocimiento del entorno físico en que se desarrolla su trabajo. En este aspecto trataremos que el alumno conozca el entorno en que se puede desarrollar su trabajo, centrándonos sobre todo en el entorno situado dentro del marco del propio local: cómo debe ser dicho local, la decoración, las instalaciones necesarias con que debe contar, los elementos y equipos, el menaje, los utensilios necesarios y la maquinaria auxiliar.
Conocimiento sobre el montaje y puesta punto o «mise en place» de la barra y las mesas para cada tipo de establecimiento y/o de servicio.
Conocimiento de los diferentes tipos de alimentos y bebidas, sus características y la forma en que deben utilizarse y conservarse para garantizar sus condiciones.
Conocimiento de las distintas ofertas gastronómicas, de bebidas y de coctelería: qué ingredientes las componen, cómo y cuándo deben servirse, etc.
Conocimiento de las condiciones y normas higiénico-sanitarias, de seguridad y de protección ambiental que deben aplicarse en hostelería para desarrollar el trabajo con plenas garantías.
Conocimiento de las principales técnicas de gestión aplicables al campo de la hostelería: manejo del TPV, cobro y facturación, elaboración de escandallos, pedidos a proveedores, etc.
Una parte fundamental del Curso es la destinada al conocimiento del vino, tanto del origen y características de los distintos vinos, como a la forma correcta de servirlos y conservarlos.
El curso está pensado para todas aquellas personas que quieran trabajar en el sector de la hostelería y restauración de manera profesional y sin necesidad de aportar conocimientos previos. La metodología semipresencial te permitirá organizar tu tiempo de estudio de manera flexible y a tu ritmo. Contarás con un campus online con materiales didácticos y tutores personales a tu disposición.
Para seguir con aprovechamiento el Curso de Camarero de Bar-Cafetería es suficiente que el alumno posea una formación básica elemental, es decir, un nivel de ESO o Graduado Escolar, sin necesidad de ningún conocimiento previo de la especialidad.Para ejercer las actividades relacionadas con el área de restauración, es necesario estar en posesión del «Carné de manipulador de alimentos», según la normativa establecida por la correspondiente Administración competente.
Opiniones
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Mi valoración en cuanto al contenido vía web ha sido realmente satisfactorio y me ha ayudado el haberlo realizado por mi cuenta en cuanto a que no tenía presión de tiempo para terminarlo y he podo ir a mi ritmo, estudiando bien punto por punto. En cuanto a la tutora muy amable, atento y siempre dispuesto a ayudar en todo lo que he necesitado.
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Puedo escoger los horarios, me parece un contenido ameno e interesante. Ha superado mis expectativas.
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El contenido teórico está muy bien, es un temario amplio y se aprende mucho.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 17 años en Emagister.
Materias
- Camarero
- Inglés
- Higiene
- Barman
- Servicio de bar
- Manipulación de alimentos
- Hostelería
- Seguridad
- Camarero profesional
- Servicios de Restauración
- Inglés profesional
- Elaboración de platos
- Servicio de vinos
- Gestión del bar-cafetería
- Higiene y protección ambiental en hostelería
- Protección ambiental en hostelería
- Gestión del bar
- Servicios de barra
Temario
El curso de Camarero de Bar-Cafetería está integrado por 7 Módulos formativos, cada uno de los cuales se compone de varias Unidades Didácticas que desarrollan los contenidos especificados en el plan de estudios del curso.
Los siete Módulos Formativos, con sus correspondientes Unidades Didácticas, configuran el itinerario formativo completo para la especialidad profesional de Camarero de Bar-Cafetería.
La relación de módulos y unidades que componen el itinerario formativo son:
- Módulo 1: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas)
- Módulo 2: Bebidas. (80 horas)
- Módulo 3: Servicio de vinos. (90 horas)
- Módulo 4: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas)
- Módulo 5: Gestión del bar-cafetería. (120 horas)
- Módulo 6: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
- Módulo 7: Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
Para facilitar el estudio de los distintos contenidos del curso, cada una de las Unidades Didácticas que lo componen lleva especificados, de una forma clara y concreta, los objetivos específicos que persigue y se completa con un glosario de los términos más significativos que han aparecido a lo largo de la Unidad y una prueba de autoevaluación que resume y controla el aprendizaje de los aspectos más importantes estudiados en la misma, para que el alumno pueda controlar el aprendizaje, afianzando los conocimientos más importantes, antes de pasar al estudio de la siguiente Unidad Didáctica.
Además, por cada Módulo Formativo el alumno deberá realizar un examen de evaluación que, junto con los ejercicios de evaluación, servirán para otorgar al alumno la calificación global del módulo.
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Camarero Profesional (Ajustado al Certificado de Profesionalidad) - Semipresencial