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Camarero profesional

FE Formación y Empleo

1001-2000
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Semipresencial
  • En 4 poblaciones
  • 790 horas lectivas
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si quieres especializarte en el sector de la hostelería y trabajar como camarero profesional en la elaboración de la oferta gastronómica y la carta de vinos, esta formación es para ti. El centro Formación y Empleo pone a tu disposición el curso de Camarero Profesional, un curso que te permitirá ampliar tus conocimientos en la presentación y exposición de productos y te especializarás en vinos.

La formación se realiza a lo largo de seis meses y de forma semipresencial. De este modo combinarás la formación práctica presencial con el trabajo individual desde casa y lo podrás adaptar de forma flexible a tus horarios.

El curso se compone de dos bloques temáticos, en el primer bloque aprenderás técnicas de elaboración y exposición de comidas para el bar o la cafetería. Te formarás en la elección y conservación de las materias primas más usadas en la cafetería, en la preparación de comidas y la presentación en expositores siguiendo un orden establecido. Aprenderás métodos de conservación de los productos en el bar y a montar expositores y barras de degustación.

Podrás participar de la elaboración de la oferta gastronómica del local. En el segundo bloque temático te centrarás en los servicios de vinos. Aprenderás a elaborar cartas de vinos adecuadas, técnicas de maridaje, catas de vinos y aprovisionamiento y conservación de las bebidas. Obtendrás una formación más completa y podrás optar a mejores ofertas laborales.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Alcorcón
C/ Mayor 49 2º B, 28921, Madrid, España
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A elegir
Barcelona
Ronda Sant Pere, 17 7º 2ª, 08010, Barcelona, España
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Consultar
Madrid
Gran Vía 62, 9º izquierdo 2ª, 28013, Madrid, España
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A elegir
A elegir
A elegir
Sabadell
Rambla 109 B, 1º 2ª, 08202, Barcelona, España
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Opiniones


09/04/2015
Lo mejor Desde que terminé las prácticas de camarero en el hotel llevo trabajando allí desde hace ya más de un año y me han renovado el contrato. Para mí me ha ido de perlas hacer el curso con vosotros.

A mejorar ¡No tengo ninguna queja!

Curso realizado: Octubre 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

15/07/2014
Lo mejor Con este curso aprenderás de forma práctica a elaborar la oferta gastronómica de una cafetería y te especializarás en el servicio de vinos. Podrás ampliar así tus oportunidades laborales en la hostelería.

A mejorar .

Curso realizado: Septiembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Cocina básica
Conservación y restauración
Gastronomía
Cata de vinos
Maridaje del vino
Barras de degustación
Conservación materias primas
Montaje de expositores
Elaboraciones GASTRONÓMICAS
Conservación de vinos
Elaboración carta de vinos
Presentación de elaboraciones
Preparación equipos de bar
Vinos en hostelería

Profesores

Profesor del centro
Profesor del centro
Profesor

Temario

Bloque I. Elaboración y exposición de comindas en bar y cafetería

- Materias primas elementales de uso común en el bar y cafetería

- Preparación y presentación de elaboraciones

- Regeneración y conservación de alimentos en el bar y cafetería

- Equipos de cocina para bar y cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración

- Montaje de expositores y barra de degustación

- Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar y cafetería

- Ofertas gastronómicas propias del bar y cafetería

Bloque II. Servicios de Vinos

- Elaboración del vino en hostelería

- El servicio de vinos

- La cata de vinos

- Aprovisionamiento y conservación de vinos

- Cartas de vinos

- El maridaje


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