¿Buscas alumnos?
Entra y promociona tus cursos
¿Buscas formación?
Entra o regístrate
Para qué te prepara:
la enseñanza de las técnicas de despiece, deshuesado, clasificación e identificación de carnes, cortes, obtención de máximos rendimientos en su manipulación, corte y presentación y decoración
El Instituto de Técnica y Tecnología Agroalimentaria de Teruel es un proyecto empresarial sustentado en capital privado que desarrolla su actividad en el sector agroalimentario. La marca INTA agluti...
contactar con el responsable| Precio |
Consultar con el centro de formación |
Este curso tiene por objeto la enseñanza de las técnicas de despiece, deshuesado, clasificación e identificación de carnes, cortes, obtención de máximos rendimientos en su manipulación, corte y presentación y decoración de escaparates así como conocimiento de usos culinarios.
DURACIÓN
Tiene una duración total de 640 horas de las cuales 440 son prácticas y 200 teóricas, imprescindible para un buen conocimiento de las características de las canales, piezas y carnes.
TITULACIÓN
Tanto las instalaciones como el programa formativo presentado por INTA para la formación de carnicero, responden a las exigencias del Real Decreto 2019/1996, de 6 de septiembre, por el que se establece el certificado de profesionalidad de la ocupación de carnicero.
Por tanto, los alumnos que finalicen satisfactoriamente el curso, serán acreditados con el Certificado de Profesionalidad en la ocupación de Carnicero, de la familia profesional de Industrias Agroalimentarias, que tendrá carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional.
