CARNICERO

en Asociación de carniceros de la Región de Murcia (España)

Curso para desempleados Presencial

Lugar:

Murcia

Precio:

Curso Gratuito

Duración:

343 Horas

Inicio:

03/03/2008 calendario
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Teléfono: 902 027 270 Extensión: 07040 (Tarifa: llamada nacional)

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Título del curso	Horticultor	Auxiliar de Clínica Veterinaria	Carnicero
Centro de formación	Formación Universitaria	CCC Centro de Estudios	INTA - Instituto de técnica y tecnología agroalimentaria
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Metodología	A Distancia	A Distancia	A Distancia
Tipología	Curso	Curso	Curso
Precio y promociones	Consultar €	Consultar €	Consultar €
Duración	--	200 Horas	640 Horas
Certificado / título	Título-Certificación de Especialización Profesional expedido por Formación Universitaria. Además, el alumno podrá solicitar el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico-Profesional	Diploma CCC	Certificado de Profesionalidad en la ocupación de Carnicero
Prerrequisitos	Residentes en España	Residentes en España	--
Para qué te prepara	Desarrollar y ejecutar las tareas necesarias para completar el proceso de producción de las distintas especies y variedades de hortalizas.	Con este curso obtendrás la capacitación para saber desenvolverte en el cuidado profesional de animales, teniendo unos conocimientos más profundos	la enseñanza de las técnicas de despiece, deshuesado, clasificación e identificación de carnes, cortes, obtención de máximos rendimientos en su manipulación, corte y presentación y decoración
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Detalles del curso

Tipo Curso para desempleados Duración 343 Horas

Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Murcia dónde

Precio

Curso Gratuito

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Temario

CARNICERO

Realizar la recepción de canales de los animales de abasto (porcino, vacuno, lanar y aves), procediendo al
despiece, fileteado y picado, haciendo uso de la maquinaria y equipos correspondientes, así como la
preparación y acondicionamiento de las carnes para su posterior comercialización en carnicería, respetando
las normas vigentes de higiene y seguridad en el trabajo.

Higiene y seguridad en la industria alimentaria
Materias primas y productos auxiliares
Despiece de canales
Acondicionamiento de carne para su comercialización
Gestión comercial de la carnicería

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Instalaciones y fechas


Dónde	Murcia, C/ SANTA TERESA,N: 3,PL: 2 ver mapa
Cuándo	Inicio: 03/03/2008 ver calendario

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