Cata de Cervezas

Curso teórico-práctico de iniciación al mundo de la cerveza. Aprender la manera de servir, valorar y degustar adecuadamente cada una de estas cervezas: Ale, Stout y Porter

Productos a catar: Se catarán un mínimo de NUEVE tipos de CERVEZAS, en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.

Programa: Breve introducción acerca de la historia de la cerveza. Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas). Su ELABORACIÓN y ESTILOS

Metodologia de cata. Degustación de cervezas mostrando el tipo de copas, vasos, jarras y la manera de servir cada cerveza, y como combinarlas con los platos más adecuados.

» Cata de dos cervezas tipo Lambic
» Cata de de una cervezas tipo Weizenbier. (Trigo)
» Cata de dos cervezas tipo Ale
» Cata de dos cervezas tipo Lager
» Cata de de una cerveza de elaboración Especial más conocida.
» Cata de de una cerveza tipo Porter o stouts . ENTREGA DE DIPLOMAS.

Material didactico: Libro ¿Cómo hacer cerveza? , Carpeta Dossier con pautas de Metodología de Cata y tríptico “Cerveza y gastronomía, un encuentro para los sentidos” de Asociación de Cerveceros de España.

Observaciones: Incluye. Ponencia de docente especialista, cata de NUEVE tipos de CERVEZAS, uso de materiales, libro CÓMO HACER CERVEZA y diploma a nombre de la Escuela Española de Cata. Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matricula.