Cata de Cervezas
Curso
En Madrid
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
3h
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Cerveza
Temario
Curso teórico-práctico de iniciación al mundo de la cerveza. Aprender la manera de servir, valorar y degustar adecuadamente cada una de estas cervezas: Ale, Stout y Porter
Productos a catar: Se catarán un mínimo de NUEVE tipos de CERVEZAS, en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.
Programa: Breve introducción acerca de la historia de la cerveza. Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas). Su ELABORACIÓN y ESTILOS
Metodologia de cata. Degustación de cervezas mostrando el tipo de copas, vasos, jarras y la manera de servir cada cerveza, y como combinarlas con los platos más adecuados.
» Cata de dos cervezas tipo Lambic
» Cata de de una cervezas tipo Weizenbier. (Trigo)
» Cata de dos cervezas tipo Ale
» Cata de dos cervezas tipo Lager
» Cata de de una cerveza de elaboración Especial más conocida.
» Cata de de una cerveza tipo Porter o stouts . ENTREGA DE DIPLOMAS.
Material didactico: Libro ¿Cómo hacer cerveza? , Carpeta Dossier con pautas de Metodología de Cata y tríptico “Cerveza y gastronomía, un encuentro para los sentidos” de Asociación de Cerveceros de España.
Observaciones: Incluye. Ponencia de docente especialista, cata de NUEVE tipos de CERVEZAS, uso de materiales, libro CÓMO HACER CERVEZA y diploma a nombre de la Escuela Española de Cata. Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matricula.
Información adicional
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Cata de Cervezas