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Cata de Quesos

Aula Española Del Vino (España)

Curso - Presencial

Lugar

Madrid

Duración

2 Horas

Inicio

23/09/2009

Requisitos

Ninguno.

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Tipo Curso Duración 2 Horas

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Dirigido a Aficionados al mundo de la gastronomía

Para qué te prepara Para tener conocimientos de los productos gastronomícos, como el vino incluido.

Requisitos	Ninguno. ver más

Precio	45€ IVA inc.

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Temario

Cata de Quesos

CATA DE QUESOS

Próxima fecha:

Viernes 23 de Octubre de 2009 de 18:30h a las 20:30h.

Programa:

Las diferentes leches empleadas
La elaboración y su influencia en las características de los quesos
La maduración
Los controles de calidad
los diferentes tipos de quesos
Los factores de calidad intrínsecos y extrínsecos
Análisis Sensorial
Líneas para la elaboración de una " Carta de Quesos"
Tablas de quesos, críterios y normas

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Dónde	Madrid, Calle Simancas 5 - C ver mapa
Cuándo	Inicio: 23/09/2009 ver calendario

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Sobre Aula Española Del Vino

Descripción del centro

Aula Española del Vino, centro docente fundado por Jesús Flores, le ofrece la posibilidad de saber cuanto desee sin conocimientos previos, acompañado de un prestigiosos grupo de profesionales dedicado a la formación sobre el mundo del vino.

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