Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Sobre el centro

El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo te brinda la oportunidad de acceder a un completo catálogo formativo en el área de la Hostelería y el Turismo. La formación está disponible en varias modalidades: Másteres y Postgrados, Cursos Técnicos de Grado Superior, Cursos Técnicos de Grado Medio, Cursos para aficionados, Cursos a distancia… Entre las titulaciones más demandadas figuran algunos estudios de Máster y Postgrado, tales como: Máster en Dirección de Empresas Turísticas, Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Postgrado en Dirección de Hoteles y Restaurantes, Postgrado en Dirección de Cocina y Pastelería.


El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, cuyos orígenes se remontan al año 1994, cuenta con años de experiencia que avalan su trayectoria; una trayectoria marcada por el esfuerzo, la dedicación, la constancia y la eficacia. Y es que, con el fin de asegurar el desarrollo de las capacidades en potencia de los estudiantes, el centro cuenta con un equipo de profesionales de primer nivel y los recursos más innovadores. Una formación dinámica, completa y de calidad ya es posible en el Mediterráneo.

excelente 8,7/10
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Cursos destacados

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Certificado servicio restaurante/bar Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Restaurante/Bar

...Sin dejar de lado la formación en la organización y el montaje del comedor para según qué eventos se vayan a realizar. El Certificado de Servicio de hostelería... Aprende sobre: Certificado de profesionalidad, La Coctelería española, La Coctelería internacional... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • 4 Semanas (60 horas lectivas)
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa
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Repostería y Pastelería
1 opinión
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Inicio todos los meses

...Aprende a realizar los postres y pasteles más reconocidos dentro de la cocina española gracias a esta formación de carácter práctica. Si quieres aprender... Aprende sobre: Pan de canapé, Tarta capuchina, Hojas de crema crujientes... Ver más

  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • 1 Semana (15 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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Carnet de Manipulador de Alimentos Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

...según el puesto de trabajo que se trate. Si deseas conocer más detalles sobre este curso, contacta con el Centro Superior Hostelería Mediterráneo a través... Aprende sobre: Salud alimentaria, Servicio de alimentos, Conservacion de alimentos... Ver más

  • Curso
  • Valencia
  • 2 Días (4 horas lectivas)
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Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
APERTURA DE MATRÍCULA CURSO 2014-2015

...en los mejores restaurantes y hoteles del territorio español. Con la posibilidad de realizar unas prácticas internacionales posteriores de 2 meses... Aprende sobre: Turismo alternativo, Cocina mediterránea, Gestión de Personal... Ver más

  • Master
  • Madrid
  • 1 Año (2000 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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Certificado Cocina Española
2 opiniones
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
INICIO MENSUALMENTE

...de los conceptos y técnicas estudiadas. Los módulos en los que se estructura el curso son: · Los Arroces y la Paella · Pastelería y Repostería Española... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina europea, Postres españoles... Ver más

  • Curso
  • Madrid
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  • 4 Semanas (60 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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El vino. Sommelier Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Matrícula abierta. Inicio todos los meses

...los años de crianza, las técnicas de prensado, la cata de vinos, etc. Aprende sobre los vinos que deben acompañar a cada comida para poder recomendar... Aprende sobre: CATA VINOS, Cata de vinos... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • 1 Semana (15 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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El buen bartender. Curso de Coctelería Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Matrícula abierta. Inicio todos los meses

...Características y servicio de las series de coctelería. - Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles... Aprende sobre: Control de calidad, Saber hacer cocteles, Coctelería internacional... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Valencia
  • 1 Semana (15 horas lectivas)
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa
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Certificado de Pastelería y Repostería Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Matrícula abierta. Inicio todos los meses

...las materias primas, las técnicas de preparación, los utensilios apropiados, entre otras cuestiones. Asimismo, se te instruirá sobre los platos más representativos... Aprende sobre: Aprender respoteria, Pastelería internacional, Las tartas... Ver más

  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • 1 Mes (60 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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Arroces y paellas Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
Matrícula gratuita. Inicio todos los meses

...en poco tiempo aprenderás a realizar los platos típicos de la cocina española a base de arroz, como la famosa y deliciosa paella valenciana... Aprende sobre: Cocinar paellas, Arroz de calamares de playa y pimientos de piquillo, Cocina mediterránea... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Madrid
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  • 1 Semana (15 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

...al mercado laboral. Si cocinar es tu sueño, ¡da un paso hacia delante y empieza a diseñar tu futuro! PRIMER AÑO: Empresa e iniciativa emprendedora Preelaboración... Aprende sobre: Preelaboración y conservación de alimentos, Seguridad e higiene, Confección de ofertas gastronómicas... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Otorga el título oficial
  • Madrid
  • 2 Años (2000 horas lectivas)
  • Prácticas en empresa
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Opiniones (3)

Certificado Cocina Española

A
Andrea Rondon
01/01/2015
Lo mejor Todo el curso en general me está gustando mucho, solo puedo hablar positivamente del mismo. Aunque es una formación a distancia aprendes mucho, ya que el material de estudio es excelente y además presentábamos trabajos de forma regular, lo que ayudaba a reforzar la parte teórica. Otra ventaja a destacar es que tenemos prácticas en empresa aseguradas, y una bolsa de empleo para los alumnos.

A mejorar Nada.

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Certificado Cocina Española

A
Ana María Izquierdo
01/01/2015
Lo mejor El curso me ha encantado y he aprendido mucho realizándolo, gracias a un profesorado muy profesional y atento en todo momento. El curso fue presencial e intensivo, e hicimos unas 25 horas semanales durante el mes que duró la formación. Pagando un poco más te aseguras prácticas en empresa al finalizar.

A mejorar Nada. Es un curso muy bueno que recomendaría a todos los interesados en la cocina española.

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Repostería y Pastelería

M
María Fanny Cruz
01/10/2014
Lo mejor Un buen curso, breve pero con el que he aprendido mucho. Otra ventaja es que obtienes también el carnet de manipulador de alimentos, que está incluido en el precio de la matrícula. El curso en general muy positivo, tanto a nivel de temario, profesorado, atención por parte del centro, precio, etc.

A mejorar El curso son sólo 20 horas lectivas, por lo que a nivel curricular se queda algo corto. No hay posibilidad de prácticas.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Javier Pulido
Javier Pulido
Profesor y creador

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Historia

El Centro Superior de Hostelería y Turismo de Valencia surge en el año 1.994 por el interés de un grupo de empresarios del sector de la hostelería y la gastronomía en mejorar la competitividad de sus empresas por medio de la formación de sus empleados. Durante el año 2013 se han realizado el cambio de nombre pasándose a denominar Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo con el fin de buscar una especialización hacia la gastronomía y la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Ventajas de estudiar aquí

El centro ofrece una formación totalmente práctica tanto en sus instalaciones como en las mejores empresas turísticas españolas e internacionales (Francia, Inglaterra, Alemania, China, Italia, Rusia, etc.).
Esta formación permite que los alumnos se puedan incorporar inmediatamente al mundo laboral y empresarial, garantizándose por tanto un empleo desde que al alumno finaliza sus estudios.

Temáticas en las que se especializa

La gastronomía, la cocina, la dietética y la nutrición son las principales especializaciones conjuntamente con la gestión y dirección de las empresas turísticas