Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Sobre el centro

El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo te brinda la oportunidad de acceder a un completo catálogo formativo en el área de la Hostelería y el Turismo. La formación está disponible en varias modalidades: Másteres y Postgrados, Cursos Técnicos de Grado Superior, Cursos Técnicos de Grado Medio, Cursos para aficionados, Cursos a distancia… Entre las titulaciones más demandadas figuran algunos estudios de Máster y Postgrado, tales como: Máster en Dirección de Empresas Turísticas, Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Postgrado en Dirección de Hoteles y Restaurantes, Postgrado en Dirección de Cocina y Pastelería.


El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, cuyos orígenes se remontan al año 1994, cuenta con años de experiencia que avalan su trayectoria; una trayectoria marcada por el esfuerzo, la dedicación, la constancia y la eficacia. Y es que, con el fin de asegurar el desarrollo de las capacidades en potencia de los estudiantes, el centro cuenta con un equipo de profesionales de primer nivel y los recursos más innovadores. Una formación dinámica, completa y de calidad ya es posible en el Mediterráneo.

excelente 4,5/5
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Cursos destacados

Repostería y Pastelería
4.0 1 opinión
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • Fechas a elegir
  • 15h - 1 Semana
  • Prácticas en empresa

...Aprende a realizar los postres y pasteles más reconocidos dentro de la cocina española gracias a esta formación de carácter práctica. Si quieres aprender... Aprende sobre: Bizcocho de lengüetas, Crema de yema blanda, Pasta brisa salada... Ver más


Precio a consultar
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El vino. Sommelier
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 15h - 1 Semana
  • Prácticas en empresa

...los años de crianza, las técnicas de prensado, la cata de vinos, etc. Aprende sobre los vinos que deben acompañar a cada comida para poder recomendar... Aprende sobre: Cata de vinos, CATA VINOS... Ver más


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Postgrado Dirección de Cocina y Pastelería
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Postgrado
  • Madrid
  • Octubre
  • 1300h - 9 Meses
  • Prácticas en empresa

...te formarás en la dirección y planificación de los servicios en un centro de cocina desde un punto de vista profesional y respetuoso con la calidad... Aprende sobre: Dirección de cocina, Dietética y nutrición, Gestión en hostelería... Ver más


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Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Master
  • Madrid
  • Octubre
  • 2000h - 1 Año
  • Prácticas en empresa

...en los mejores restaurantes y hoteles del territorio español. Con la posibilidad de realizar unas prácticas internacionales posteriores de 2 meses... Aprende sobre: Estrategias COMPETITIVAS EN HOSPITALIDAD, Gestion bebidas, Marketing turístico... Ver más


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El buen bartender. Curso de Coctelería
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Valencia
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 15h - 1 Semana
  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable

...Características y servicio de las series de coctelería. - Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles... Aprende sobre: Saber hacer cocteles, Coctelería española, Control de calidad... Ver más


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Cocina española
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 15h - 4 Semanas
  • Prácticas en empresa

...fresca Rollitos de bacalao con crema de garbanzos Fondos de alcalchofa a la francesa Ensalada de espárragos trigueros con queso de cabra gratinado Merluza... Aprende sobre: Técnicas culinarias, Cocina española, Punto de cocción... Ver más


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Técnico Superior en Dirección de Cocina. Titulación Oficial
5.0 1 opinión
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Ciclo superior de FP
  • Madrid
  • Otorga el título oficial
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años
  • Prácticas en empresa

...de la forma correcta para poder llegar a ofrecérselo al público adecuado. No te quedes en el plato principal: la gastronomía es un arte para gente sensible... Aprende sobre: Conservación y restauración, Cultura gastronómica, Iniciativa de negocio... Ver más


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Certificado servicio restaurante/bar
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Madrid
    y 1 sede más.
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 60h - 4 Semanas
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa

...Sin dejar de lado la formación en la organización y el montaje del comedor para según qué eventos se vayan a realizar. El Certificado de Servicio de hostelería... Aprende sobre: La correspondencia entre platos y vinos, Preparación de platos, El Buen Bartender... Ver más


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Carnet de Manipulador de Alimentos
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Curso
  • Valencia
  • Fechas a elegir
  • 4h - 2 Días

...según el puesto de trabajo que se trate. Si deseas conocer más detalles sobre este curso, contacta con el Centro Superior Hostelería Mediterráneo a través... Aprende sobre: Salud en la alimentación, Servicio de camarero, Manipulador de alimentos... Ver más


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Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
  • Ciclo medio de FP
  • Madrid
  • Otorga el título oficial
  • 2000h - 2 Años
  • Prácticas en empresa

...¿Quieres orientar tu futuro profesional en el sector gastronómico? ¿Tienes pasión por la cocina y quieres hacer de tu hobby tu profesión? Con el Ciclo... Aprende sobre: Cocina española, Confección de ofertas gastronómicas, Manipulación de alimentos... Ver más


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Opiniones (4)

Técnico Superior en Dirección de Cocina. Titulación Oficial

Y
Yuri H.
14/11/2015
Lo mejor Cumplí mi sueño y gracias a este curso pude empezar a trabajar en el mundo de la cocina.

A mejorar Nada malo.

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Certificado Cocina Española

A
Andrea Rondon
01/01/2015
Lo mejor Todo el curso en general me está gustando mucho, solo puedo hablar positivamente del mismo. Aunque es una formación a distancia aprendes mucho, ya que el material de estudio es excelente y además presentábamos trabajos de forma regular, lo que ayudaba a reforzar la parte teórica. Otra ventaja a destacar es que tenemos prácticas en empresa aseguradas, y una bolsa de empleo para los alumnos.

A mejorar Nada.

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Certificado Cocina Española

A
Ana María Izquierdo
01/01/2015
Lo mejor El curso me ha encantado y he aprendido mucho realizándolo, gracias a un profesorado muy profesional y atento en todo momento. El curso fue presencial e intensivo, e hicimos unas 25 horas semanales durante el mes que duró la formación. Pagando un poco más te aseguras prácticas en empresa al finalizar.

A mejorar Nada. Es un curso muy bueno que recomendaría a todos los interesados en la cocina española.

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Repostería y Pastelería

M
María Fanny Cruz
01/10/2014
Lo mejor Un buen curso, breve pero con el que he aprendido mucho. Otra ventaja es que obtienes también el carnet de manipulador de alimentos, que está incluido en el precio de la matrícula. El curso en general muy positivo, tanto a nivel de temario, profesorado, atención por parte del centro, precio, etc.

A mejorar El curso son sólo 20 horas lectivas, por lo que a nivel curricular se queda algo corto. No hay posibilidad de prácticas.

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Javier Pulido
Javier Pulido
Profesor y creador

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Historia

El Centro Superior de Hostelería y Turismo de Valencia surge en el año 1.994 por el interés de un grupo de empresarios del sector de la hostelería y la gastronomía en mejorar la competitividad de sus empresas por medio de la formación de sus empleados. Durante el año 2013 se han realizado el cambio de nombre pasándose a denominar Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo con el fin de buscar una especialización hacia la gastronomía y la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Ventajas de estudiar aquí

El centro ofrece una formación totalmente práctica tanto en sus instalaciones como en las mejores empresas turísticas españolas e internacionales (Francia, Inglaterra, Alemania, China, Italia, Rusia, etc.).
Esta formación permite que los alumnos se puedan incorporar inmediatamente al mundo laboral y empresarial, garantizándose por tanto un empleo desde que al alumno finaliza sus estudios.

Temáticas en las que se especializa

La gastronomía, la cocina, la dietética y la nutrición son las principales especializaciones conjuntamente con la gestión y dirección de las empresas turísticas