Certificado Oficial de Manipuladores de Alimentos (sustituto del Antiguo Carné)

Level Center - Centro de Formación

40 
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?
Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • Sevilla
  • 4 horas lectivas
  • Duración:
    1 Día
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Curso conducente al certificado de formación de manipuladores de alimentos y/o manipuladores de mayor riesgo requerido por la legislación vigente aplicable.

Información importante

Requisitos: El curso se imparte presencialmente 1 vez por semana (bien una mañana, bien una tarde), siempre y cuando el número de inscripciones supere un número mínimo. Si estás interesado/a, debes dirigirte a nuestro centro, con fotocopia del DNI, y una cantidad a tu elección en concepto de señal, para realizar una inscripción. A la inscripción se te entregará un resguardo, a fin de que puedas demostrar frente a terceros que tu certificado se encuentra en trámites.

Certificado de asistencia otorgado por Level Center - Centro de Formación

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Sevilla
Luis de Morales, 32 - Edf. Forum 11, 41018, Sevilla, España
Ver mapa

¿Qué aprendes en este curso?

Ingeniería química
Conservación de la carne
Microbiología alimentaria
Alimentación y salud
Manipulación y conservación de alimentos
Seguridad alimentaria
Calidad alimentaria

Profesores

Antonio Martín Maraver
Antonio Martín Maraver
Director Académico

Ingeniero Técnico Industrial. Más de 40 años de experiencia en formación de profesionales de la operación y el mantenimiento de plantas industriales, con más de 20 manuales editados. Consultor en automatización de procesos industriales, gestión del mantenimiento y diseño de planes de mantenimiento preventivo y TPM Acreditado para la formación en seguridad alimentaria de manipuladores de alimentos Técnico en Prevención de Riesgos Laborales Autor de másters y cursos de posgrado y formación continua para diversas entidades de formación y escuelas de negocio Co-fundador de Level Center

María José Martín
María José Martín
Formadora Acreditada

Farmacéutica con más de 5 años de experiencia en formación en calidad, seguridad e higiene alimentaria, así como en dietética y nutrición.

Temario

El programa del curso se corresponde con el establecido por la legislación europea y española y capacita legalmente para trabajar en todo el territorio nacional, en cualquier puesto de la cadena alimentaria (del campo a la mesa) en el que se manipulen alimentos.

Programa de Conocimientos:

· Legislación y normativa alimentaria.

· Microbiología de los alimentos.

· Normas y prácticas correctas de seguridad, higiene y manipulación alimentaria.

· Métodos de conservación de alimentos. Principales métodos de conservación física y química de alimentos.

· Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación.

· Contaminación de alimentos: causas, tipos, origen y transmisión de los contaminantes.

· Enfermedades de transmisión alimentaria. Causas de la aparición de brotes y responsabilidad del manipulador/a en su prevención.

· Control y prevención de los Riesgos. La responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

Información adicional

Esta formación es obligatoria para trabajar en cualquier puesto que requiera manipular alimentos, tal como hostelería, restauración, catering, comercio de alimentos, distribución y transporte de alimentos, industria alimentaria, agricultura, etc.

Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares