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Certificado Profesional de Sommelier

en Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona (España)

Curso Presencial

Precio:

2.840€ IVA inc.

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360 horas

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Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona es una Fundación privada sin ánimo de lucro, constituida en el año 1985 por iniciativa del Gremio de Restauración y Hoteles de Barcelona. La Escuela dis...

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 360 horas

Método / lugar contactar con el responsable Presencial

Certificado / Título Certificado Profesional de Sommelier.

Para qué te prepara Detrás de una uva existe un mundo apasionante, lleno de sensaciones, sabores y colores. Gracias a nuestra formación podrás viajar por la geografía vitivinícola nacional e internacional y aprenderás el servicio y el maridaje de toda bebida que acompaña a una buena mesa.

Precio

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Temario

Certificado Profesional de Sommelier

NIVEL INCIAL
*viticultura
*enología
*geografía vinícola nacional
*vinos espumosos y gasificados
*vinos dulces, rancios y generosos
*cata nivel I de vinos nacionales
*salsas y maridajes
*terminología y legislación
*la cava o bodega
*tecnología de servicio I

NIVEL SUPERIOR
*geografía vinícola internacional
*legislación internacional
*vinos internacionales
*cata nivel II de vinos internacionales
*destilados y licores
*conocimientos de productos
*gestión de la bodega
*las funciones del sommelier
*tecnología de servicio II
*prácticas de restaurante en la Escuela

Titulación reconocida por la U.A.E.S. (Unión de Asociaciones Españolas de Sommeliers) y por la A.S.I. (Asociación Internacional de Sommeliers) y por la Fundación Universidad Rovira i Virgili como curso de Extensión Universitaria.

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