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Chocolate - Origen e historia

( 10 opiniones y 1 reviews )

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El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: ... [+más ]
Fuente:
www.ilustrados.com
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Formato:
HTML
Tiempo de lectura:
< 5 minutos
Nivel:
Bajo
Idioma:
Castellano
 
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Chocolate - Origen e historia
El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/
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Opiniones

 
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(10 encuestas completas)
Profesores
Temario

basadas en encuestas

de usuarios que han realizado
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Opiniones
Shiraly
junio, 2008 me encanto

me parecio muy importante ya que es algo que me interesa y me hizo conoceer cosas que no conocia sigan colgando cosas asi

¿Te ha sido útil esta opinión?
rosa nieves
julio, 2006 muy completo

Realmente, lo ùnico que le falta es citar las fuentes de la informaciòn, por lo demàs, bastante aceptable.

¿Te ha sido útil esta opinión?
ruben salomo medina
junio, 2006 muy bueno

me encanta el chocolate y todo sobre el

¿Te ha sido útil esta opinión?
RUTH MORENO
noviembre, 2005 muy buena

Un curso realmente entendible facil de realizar

¿Te ha sido útil esta opinión?
Gustavo
noviembre, 2005 bueno

Es un curso interesante y practico, pero mi consejo es que deberia ser mas profundo en cuanto a los temas, es decir me parece muy generico. Gustavo

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opiniones

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Reviews
luis eduardo
octubre, 2007 Cacao ecuatoriano 
Nivel: Medio
Tiempo de lectura: < 30 minutos

Lo que menos me ha gustado:
Faltan especificaciones.

Por ser el cacao una planta y producto muy útil y con alto poder alimenticio, inclusive medicinal, como es lógico crea polémica unos en contra y otros a favor.

Lo que más me ha gustado:
Información muy buena, con gráficos y estadísticas. Muy útil para el conocimiento de theobroma cacao.

Te prepara para:
El cacao tiene y requiere una información muy amplia y debe haber más aportaciones, con conocimientos especializados como los que se encuentra en Emagister. Felicitaciones, son de gran ayuda para el libre conocimiento.

Conclusión:
Estoy preparando una aportación sobre este tema, cacao Ecuatoriano, con cadena de valor agregado, especificaciones y proceso. Espero aportar a mucha gente emprendedora que está iniciando empresas en base al cacao.

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