Chocolatería

Ponemos a su alcance los secretos en la elaboración de exquisitos bombones artesanales de chocolate de leche, blanco y oscuro (bitter) para degustar en diversos acontecimientos sociales.

Nuestros talleres están diseñados para ser dictados en nuestra sede en Sabana Grande o a domicilio en grupos de máximo 6 personas que participan activamente en cada uno de los pasos básicos de la bombonería. Aprenderá con nosotros a temperar el chocolate, elaborar los más diversos y deliciosos rellenos, las técnicas de vaciado en los moldes y como almacenar la producción obtenida.

1. Almendras
2. Licor de Café
3. Susy
4. Jalea de Parchita
5. Nueces
6. Licor de Naranja
7. Cocosette
8. Jalea de Mora
9. Avellanas
10. Cerezas en Licor
11. Pirulín
12. Jalea de Piña
13. Maní
14. Tequila
15. Oreo
16. Jalea de Melocotón
17. Pistacho
18. Crunch de caramelo & Avellanas
19. Suspiros en trozos
20. Jalea de Kiwi
21. Merey
22. Crunch de caramelo & Maní
23. Toffe (caramelo) & Granola
24. Jalea de Rosas
25. Crema de Whisky
26. Crunch de caramelo & Almendras
27. Nutella & Avellanas
28. Café
29. Licor de Menta
30. Dulce de leche & Maní
31. Coco & Chocolate Blanco
32. Té verde
33. Licor de Avellanas
34. Dulce de Leche & Coco
35. Coco & Miel
36. Pie de Limón
37. Licor de Mandarina
38. Dulce de leche & Almendras
39. Jalea de Mango
40. Dulce de Lechosa
41. Licor de Almendras
42. Dulce de Leche
43. Jalea de Fresa
44. Cerezas Negras

Pedido mínimo 80 unidades. Chocolate de leche, Blanco y/o Bitter (oscuro).

A partir de 40 unidades por cada tipo de relleno – A partir de 40 unidades por cada tipo de chocolate.

Técnicas Básicas - Duración: 1 día (6 horas): Técnicas de temperado, vaciado, rellenos (ganache y otros), almacenamiento.

Técnicas Básicas y Avanzadas - Duración: 2 días (5 horas cada día - total 10 horas): Técnicas de temperado, vaciado, bombones marmoleados, bombones de colores, rellenos (ganache, toffe, praliné y otros), decoración y almacenamiento. Trufas.

Número de participantes: máximo 6 personas por taller.

Incluye:

• · Espacio de trabajo
• · Material de apoyo

Utensilios para la elaboración de bombones

• · Certificado de participación
• · Atención personalizada
• · Ingredientes para la elaboración de bombones

Si desea puede adquirir el delantal y gorro en nuestra tienda el mismo día del taller.

En nuestra tienda podrá adquirir los ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración de bombones en casa.