Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración

Exigencia Formativa

Este ciclo, de nivel superior, abarca dos años de duración, y tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios.

Las materias objeto de estudio comprenden tres áreas definidas:

A) Ámbito de las Habilidades

• Capacita en áreas operativas de Alimentos y Bebidas.

B) Ámbito de las Herramientas de Gestión

• Abarca áreas de conocimiento como Calidad, Relaciones en el Entorno de trabajo, Formación y Orientación Laboral y Administración de Establecimientos de Restauración, entre otras materias.

C) Ámbito de las Herramientas Operativas

• Comprende útiles como las Lenguas Extranjeras (Inglés, Francés y Alemán), Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector.

A la finalización de este programa se obtiene la titulación de Técnico Superior en Restauración (Titulación Oficial).

Salidas Profesionales

Las salidas profesionales, dentro del inmenso ámbito de la restauración se encuadran en una gran variedad de puestos y tipologías de empresa.

Incluimos, a continuación, algunas de las posiciones a las que nuestros/nuestras alumnos/alumnas aspiran con mayor frecuencia:

• Jefe de economato y bodega.
• Jefe de comedor / Director de Restauración o banquetes.
• Jefe de compras.
• Director de producción.
• Director de alimentos y bebidas.
• Responsable de alimentación en un catering.
• Consultor.

La Escuela dispone de una bolsa de trabajo a la que pueden acceder los/las alumnos/alumnas y elegir entre las numerosas ofertas que las empresas publican.