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Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura

Ciclo de grado superior

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  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    2000h

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

A tener en cuenta

• Identificar y seleccionar operaciones, recursos técnicos y humanos de la producción vitícola.
• Caracterizar y analizar los distintos procesos tecnológicos de vinificación.
• Identificar procedimientos de estabilización y crianza.
• Analizar operaciones de envasado y embotellado, logística, operaciones de compra-venta.
• Describir las características sensoriales de los diferentes tipos de vino.
• Aplicación de la normativa.

• Título de Bachiller.
• Título de Técnico de Grado Medio.
• Haber superado la prueba de acceso a ciclos de grado superior para este ciclo.
• Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente.
• Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
• Haber superado segundo curso de cualquier bachillerato experimental.
• Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
• Haber superado el Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).

• Centro autorizado para impartir títulos oficiales de Formación Profesional.
• Institución con una amplia trayectoria y reconocimiento
• Disponemos, en nuestras instalaciones, de almazara, bodega y viñedos propios para la realización de la parte práctica del curso.
• Ubicación geográfica como parte de la D.O. Ribera del Duero.
• Nuestra amplia experiencia impartiendo formación profesional presencial.
• Metodología online, desarrollada en nuestro campus virtual.
• Formación orientada a la realidad empresarial.
• Estudia donde y cuando quieras, en cualquier dispositivo.
• Servicio de Bolsa de Empleo y Agencia de Colocación.

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Opiniones

Materias

  • Viticultura
  • Vino
  • Enología
  • Enólogo
  • Crianza
  • Vinificaciones
  • Vitivinicultura
  • Crianza del vino
  • Envasado del vino
  • Industria vitivinícola
  • Prevención
  • Riesgos laborales
  • Producción
  • Recepción
  • Seguridad alimentaria
  • Gestión laboral
  • Gestión de la formación
  • Orientación laboral
  • Prevención de riesgos
  • Técnico en prevención

Temario

  • 1. VITICULTURA
  • 2. VINIFICACIONES
  • 3. PROCESOS BIOQÚIMICOS
  • 4. ESTABILIZACIÓN, CRIANZA Y ENVASADO
  • 5. ANÁLISIS ENOLÓGICO
  • 6. INDUSTRIAS DERIVADAS
  • 7. CATA Y CULTURA VITIVINÍCOLA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 8. COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • 9. LEGISLACIÓN VITIVINÍCOLA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 10. GESTIÓN DE CALIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL
  • 11. PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA
  • 12. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL
  • 13. EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
  • 14. FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO. Prácticas en bodega.

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