Ciclo Formativo de Restaurante y Bar (Grado Medio )

DURACIÓN: 1400 h. (1 curso,  más un trimestre de prácticas en empresas de la Costa del Sol o de un país de la Unión Europea

MÓDULOS

PRIMER CURSO

                1. Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

                2. Bebidas

                3. Técnicas elementales de cocina

                4. Técnicas de servicio y atención al cliente

                5. Administración, comercialización y gestión en la pequeña empresa

                6. Lengua extranjera

                7. El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía

                8. Formación y orientación laboral

SEGUNDO CURSO

                9. Proyecto Integrado

                10. Formación en centros de Trabajo