Técnico Superior en Dirección Cocina

Ciclo de grado superior

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    1500h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Prepárate para obtener el título oficial de FP

Con este curso de formación profesional de técnico superior de dirección de cocina conseguirás un título en este demandado campo profesional. Podrás ser jefe de cocina y un auténtico cocinero profesional.

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Online

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Podrás trabajar en el sector de la hostelería y restauración. También en empresas de eventos y de cátering.
Serás experto en cocina de todo tipo, pastelería, etc.

También con este título superior tendrás acceso a continuar tus estudios en la universidad en carreras de la misma área.

Este curso te interesa si eres el cocinitas de la casa, pero además quieres dirigir tu propia cocina en un restaurante o en un catering, por ejemplo.
También te interesa si ya eres profesional, pero necesitas certificar tu experiencia con un título oficial.

* Tener 19 años, o cumplirlos en el año de celebración de la prueba (o 18 si posees ya un Título de Técnico relacionado con el ciclo al que deseas acceder).
* Y además, acreditar alguna de estas otras condiciones:
- Poseer el Título de Bachiller, o haber cursado el segundo curso en cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Tener el Título de Técnico Superior o Especialista, o equivalente.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU) o Preuniversitario.
- Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado superior.

Este plan de formación te preparan para presentarte a las pruebas que cada comunidad autónoma presenta anualmente para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Ciclo de Grado Superior de Técnico Superior de Dirección de Cocina.

Nos caracterizamos por contar con profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector de la formación.
Te ofrecemos atención personalizada, preparación para obtener el Título Oficial de FP.
Trabajamos directamente con las mismas editoriales que trabajan con los institutos oficiales de formación profesional. Proporcionamos a nuestros alumnos los mismos materiales y temarios con los que se trabaja en las aulas de estos institutos
2 años de derechos de alumno prorrogables hasta el aprobado.
Tienes a tu disposición la figura del Defensor del Alumno, que velará por tus intereses y hará de mediador en caso de conflicto.
Para celebrar tu aprobado, FormacionProfesionalEuropea.es te obsequia con un viaje de fin de curso. Sin sorteo, directamente.
El viaje consiste en un crucero para dos personas por el Mediterráneo.
Precio competitivo.
Financiación. Hoy en día las entidades financieras sólo trabajan con centros de acreditada solvencia y legalidad, nosotros cumplimos las condiciones necesarias para poderte ofrecer financiación.

Nos pondremos en contacto contigo para presentarnos, aclararte dudas, así como para hablar de las facilidades de pago, el proceso de matrícula y ver en qué más podemos ayudarte.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

Materias

  • Técnico Superior de Dirección de Cocina
  • Director de cocina
  • Jefe de cocina
  • Chef
  • Cocinero
  • Director de alimentos y bebidas
  • Gestión de la calidad
  • Higiene alimentarias
  • Iniciativa empresarial
  • Gastronomía

Profesores

Eduardo Martínez

Eduardo Martínez

Profesor

Temario

- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de reelaboración y conservación en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Inglés.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gastronomía y nutrición.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Proyecto de dirección de cocina.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa empresarial.

Información adicional

SALIDAS PROFESIONALES

Director de alimentos y bebidas. Director de cocina. Jefe de producción en cocina. Jefe de cocina. Segundo jefe de cocina. Jefe de operaciones de cátering. Jefe de partida. Cocinero. Encargado de economato y bodega.

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