Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Información General:

• Ciclo: Sólo Segundo Ciclo
• Orientaciones: Industrias, Enología, Genérica
• Oferta de plazas: S.L.
• Modalidad de enseñanza: Presencial
• Duración: 2 años. Mínimo 120 créditos
• Directrices generales propias BOE:: 20-11-90

Contenidos básicos:
Alimentación y Cultura, Bromatología, Dietética y Nutrición, Economía y Gestión en la Empresa Alimentaria, Higiene de los Alimentos, Normalización y Legislación Alimentaria, Producción de Materias Primas, Química y Bioquímica de los Alimentos, Salud Pública, Tecnología Alimetaria.
Mundo Laboral:
Los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos permiten a los licenciados orientar sus salidas profesionales a todos los ámbitos de la industria alimentaria (producción, gestión, investigación y desarrollo de nuevos productos, control de calidad, diseño y marketing, etc).
Por otra parte, la Administración Pública, tanto nacional, como autonómica y local, dentro de las áreas de Agricultura, Sanidad, Industria, Consumo y Educación se encarga de llevar un riguroso control de las instalaciones donde se manipulan los alimentos, del estado de los comestibles y de su almacenamiento y distribución, así como la investigación. Los licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos son totalmente necesarios.
Sus funciones son muy diversas, desde dirección de laboratorios, plantas industriales, técnico investigador, visitador médico y farmacéutico, dietólogo, inspector de restauración, técnico de información al consumidor sobre alimentos, etc.