Ciencia y Tecnología De Los Alimentos

UB - Universidad de Barcelona
En Barcelona

Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

  • Título propio
  • Barcelona
Descripción

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Barcelona
Avda. Joan XXIII, s/n , 08028, Barcelona, España
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Formar expertos que conozcan la naturaleza de los alimentos, las posibles causas de su deterioro y las medidas que los especialistas tienen al alcance para procesarlos yalargar su vida útil, y de este modo mejorar la seguridad de los alimentos sin perjudicar su valor nutritivo y sensorial. Proporcionar una formación científica y tecnológica sólida en todos los aspectos básicos y aplicados de los alimentos: composición y propiedades, evolución a lo largo de todas las etapas y efectos en el ser humano. Proporcionar conocimientos del entorno social y legal en el que se deben producir y consumir los alimentos para poner a disposición de los consumidores unos productos adaptados a los hábitos de consumo actuales, en consonancia con los criterios de sostenibilidad y respeto al medioambiente y en concordancia con la legislación vigente.

· ¿A quién va dirigido?

Es interesante y recomendable que tengas: Interés por el trabajo de laboratorio y por el conocimiento de los aspectos científicos y tecnológicos de los alimentos. Conocimientos generales de biología. Buen nivel de química, con conocimientos básicos de química orgánica e inorgánica, y conocimientos generales de biología. Formación básica en matemáticas y física. Conocimientos de informática a nivel de usuario. Dominio de inglés, y especialmente buena comprensión lectora.

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

ciencia
Tecnología de los alimentos

Temario

Distribución de créditos

Tipo de materia

Créditos ECTS

Formación básica

60

Obligatoria

156

Optativa

12

Prácticas externas obligatorias

6

Trabajo final de grado obligatorio

6

CRÉDITOS TOTALES

240