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Cocina Afrodisiaca

UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera (España)
Centro adscrito a la UAB - Universitat Autònoma de Barcelona

Tipo Inicio02/06/2008 calendario Curso Duración 15 horas
Método / lugar Carme Puigpinós Contactar Presencial / Bellaterra-Cerdanyola del Vallès dónde
Dirigido a Dirigido a toda persona que sienta un especial interés por la cocina, que busque algo diferente, y desee sorprender a sus familiares y amigos con recetas innovadoras y originales.
Precio 115€

Promoción hasta el 02/06/2008
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Convocatoria cerrada
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Temario y profesores del curso

Cocina Afrodisiaca

TEMARIO

Primera Sesión:

  • Presentación de la materia prima denominada afrodisiaca.
  • Elaboración de aperitivos y primeros platos.

Segunda Sesión:

  • Entrantes o primeros platos afrodisiacos.
  • Platos afrodisiacos a base de pescado y/o marisco.

Tercera Sesión:

  • Platos afrodisiacos a base de pescado y/o marisco.
  • Platos afrodisiacos a base de carnes.

Cuarta Sesión:

  • Postres afrodisiacos.
  • Elaboración de un menú afrodisiaco.

Quinta Sesión:

  • Pondremos en práctica todo los conocimientos aprendidos, acabaremos de perfilar los menús, y haremos hincapié en la ambientación (iluminación, decoración, olores...).
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Profesorado
  José Luís García
Profesor de la EUTDH



Convocatoria cerrada

Más detalles

Alumnos por clase 20

Instalaciones y fechas



Dónde Bellaterra-Cerdanyola del Vallès , 08193, Campus de la UAB
Cuándo Inicio: 02/06/2008 Fin: 06/06/2008 ver calendario
 

Convocatoria cerrada

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