Cocina Anticrisis

Cocinar, en cuatro horas, todos los almuerzos y cenas para una semana, con un menú sano y equilibrado. Y todo por 60 euros para dos personas, llevándote la comida a casa. Ésa es la propuesta que Línea Maestra ofrece en sus instalaciones de La Rinconada. El aprovechamiento, que en épocas de vacas gordas solíamos obviar, es la clave. La idea es partir de unas elaboraciones básicas que pueden reutilizarse en distintos platos para toda la semana. Para ello hay que aplicar los criterios de una cocina profesional, que al tratarse de una empresa busca el ahorro económico y de tiempo. El resultado final será un menú para seis días en el que los platos que no se consuman en el momento se congelan y se guardan para los siguientes días. En definitiva, un menú equilibrado y de la cocina de siempre que, además, permite ahorrar lo suficiente para, el último día, degustar los platos de cualquier restaurante. "Esto último no es obligatorio en el curso, pero los cocineros lo recomiendan".